Sushi autêntico em um cantinho escondido
O Sushi da Viveiros surpreende com uma proposta descomplicada, escondida dentro do espaço compartilhado com o Conexão Arte. Quem chega pela primeira vez pode se confundir com os letreiros, mas a busca vale a pena: o cardápio oferece opções consistentes da culinária japonesa, como o Makimono Especial (com salmão grelhado, cream cheese e um toque crocante de batata-doce) e o Uramaki Especial “Ebiten”, recheado com camarão empanado e manga. A variedade de combos, como o Apaixonados por Salmão, com 40 peças que incluem desde nigiris até rolls criativos, mostra o cuidado em balancear tradição e inovação.
O ambiente é simples, com mesas na calçada em frente ao estabelecimento, ideais para refeições informais. As cadeiras são confortáveis, e a iluminação suave cria um clima descontraído — apenas vale lembrar de levar repelente em dias mais quentes. O atendimento mantém um ritmo ágil, garantindo que os pratos cheguem frescos à mesa, mesmo durante o movimento. Detalhes como a apresentação das peças, com cortes precisos e ingredientes em textura impecável, reforçam a atenção à qualidade.
Entre os destaques está o Sashimi Surpresa do Chef, que traz cortes generosos de peixe fresco acompanhados de um molho exclusivo. Para quem prefere experiências menos tradicionais, o Salmão Crock Rolls combina crocância e cremosidade em uma harmonização ousada. Apesar de algumas repetições de sabor nos combos (como o salmão lemon com creme de baroa), o conjunto mantém o equilíbrio entre porções fartas e preços acessíveis, consolidando o local como uma opção recorrente para entusiastas de sushi.
Dica do PinEat
Experimente o Makimono Especial como ponto de partida para entender a proposta do cardápio: a combinação de salmão grelhado, cream cheese e batata-doce crocante oferece um contraste de texturas que realça o sabor do peixe. Para acompanhar, peça uma porção de Gyoza como entrada — a massa fina e o recheio suculento de legumes e carne são um ótimo prelúdio para os pratos principais. Se preferir algo mais leve, o Uramaki “Ebiten” surpreende pelo mix do camarão empanado com a doçura da manga, finalizado com um toque de molho tare.
Endereço: R. Min. Viveiros de Castro, 33 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22021-010, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi da Viveiros serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 16:00 – 22:30
terça-feira: 16:00 – 22:30
quarta-feira: 16:00 – 22:30
quinta-feira: 16:00 – 22:30
sexta-feira: 16:00 – 22:30
sábado: 16:00 – 22:30
domingo: 16:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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