Sabores Asiáticos com Toque Artesanal no Suna Cozinha Asiática Artesanal
Com uma proposta que passeia por diferentes cantos da Ásia, o Suna Cozinha Asiática Artesanal conquista pelos pratos que mesclam tradição e apresentação impecável. O Nasi Goreng com Porco, inspirado na culinária indonésia, é um destaque: arroz frito temperado com notas defumadas, acompanhado de carne suína suculenta e um ovo frito cremoso. Já as entradas, como os guioza crocantes recheados com legumes e carne, e as cestinhas de massa folhada com cogumelos shimeji, equilibram texturas e sabores de forma harmoniosa. A Costelinha caramelizada, citada como uma das melhores por frequentadores, mostra como o local domina técnicas de cocção lentas e molhos encorpados.
O ambiente é compacto, com três mesas internas e algumas externas, ideal para grupos pequenos ou quem prefere intimidade. A decoração minimalista, com detalhes em madeira e iluminação indireta, cria um clima acolhedor, mas em dias mais quentes, a temperatura interna pode exigir paciência. A montagem visual dos pratos chama atenção: o arroz de Jasmim com camarão ao curry, por exemplo, chega à mesa com cores vibrantes e um toque de flores comestíveis, reforçando o cuidado artesanal.
O atendimento varia entre momentos de eficiência e simpatia discreta. Em dias de movimento intenso, a equipe prioriza agilidade sem deixar de explicar detalhes do cardápio, como a sugestão do Katsu Sando (sanduíche de porco empanado com molho picante). A carta de bebidas, porém, pode surpreender negativamente em certos períodos, com limitações pontuais em drinks e ingredientes, como a falta do mix de uvas na caipirinha, que costuma ser elogiada.
Dica do PinEat
Para uma combinação que resume a proposta do local, experimente a Costelinha caramelizada acompanhada do arroz de Jasmim com camarão ao curry. O contraste entre a carne macia e o arroz perfumado, com o toque cremoso do curry, cria um equilíbrio entre doce e salgado. Se preferir algo mais leve, as cestinhas recheadas com cogumelos shimeji são uma opção versátil para começar a refeição.
Endereço: R. Francisco Otaviano, 20 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22080-041, Brasil
Ligar: +55 21 3437-0425 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Suna Cozinha Asiática Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 20:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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