Sabor e Altitude: Uma Jornada Gastronômica no MASI
O MASI se destaca como um restaurante japonês que harmoniza técnica apurada e ingredientes frescos em um ambiente sofisticado. Pratos como o sushi Moriawase — uma seleção de nigiris e sashimis com peixes como salmão e atum — revelam cortes impecáveis e texturas que valorizam a matéria-prima. A apresentação minuciosa, com detalhes como flores comestíveis e molhos artesanais, reforça a conexão com a culinária tradicional japonesa, enquanto toques contemporâneos surgem em criações como o temaki de camarão empanado com abacate, crocante e cremoso.
Localizado no andar mais alto de um hotel, o espaço surpreende pela vista panorâmica de São Conrado, que se estende da orla às montanhas. A decoração minimalista, com tons terrosos e iluminação indireta, cria um clima intimista, ideal para jantares prolongados. Mesas amplas garantem conforto, enquanto o serviço ágil e discreto — com sugestões personalizadas de harmonização entre pratos e vinhos — completa a experiência.
A carta de drinks é outro ponto alto, com opções como o Yuzu Sour, que combina cachaça envelhecida, yuzu e mel, equilibrando acidez e doçura. O cuidado com detalhes práticos, como o estacionamento com manobrista e a recomendação de reservas antecipadas, garante que a visita transcorra sem contratempos. Cada elemento, do primeiro gole ao último pedaço de sashimi, reflete a proposta do MASI: elevar a gastronomia japonesa a um patamar sensorial inesquecível.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o carpaccio de polvo com geleia de pimenta dedo-de-moça, prato que mistura a maciez do fruto do mar com um toque picante equilibrado. Para acompanhar, peça um Hakutsuru Junmai Daiginjo, saquê seco e frutado que realça os sabores do prato sem sobrecarregar o paladar. A combinação é ideal para abrir o apetite antes de explorar os pratos principais, especialmente os que levam peixes crus, cuja frescur
Endereço: Rooftop do Hotel Nacional – Av. Niemeyer, 769 – 30 andar – São Conrado, Rio de Janeiro – RJ, 22450-221, Brasil
Ligar: +55 21 99037-6339 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento MASI serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 13:00 – 00:00
terça-feira: 13:00 – 00:00
quarta-feira: 13:00 – 00:00
quinta-feira: 13:00 – 00:00
sexta-feira: 13:00 – 00:00
sábado: 13:00 – 00:00
domingo: 13:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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