Fusão Japonesa com Toques Brasileiros no Gurumê Tijuca
O Gurumê Tijuca traz uma abordagem descontraída da culinária japonesa, mesclando técnicas tradicionais com ingredientes e influências locais. Destaque para pratos como o combinado executivo, que oferece porções generosas de sashimi fresquinho, tempurá crocante e arroz aromático, ideal para quem busca variedade sem abrir mão do sabor autêntico. A pipoca de camarão, leve e crocante, e as lâminas de salmão trufadas, com um toque de sofisticação, são exemplos de como o cardápio equilibra inovação e clássicos. O ambiente, com iluminação suave e detalhes em madeira, cria um clima aconchegante, perfeito para almoços rápidos ou jantares mais despretensiosos.
Entre as especialidades que merecem atenção, o Teppanyaki de salmão surpreende pela textura macia e pelo sabor marcante, acompanhado de legumes grelhados. Já o missoshiro, considerado por muitos o melhor do Rio, impressiona pelo caldo encorpado e balanceado. Para finalizar, a torta de maçã com calda de frutas vermelhas une doçura e acidez de forma harmoniosa, fechando a refeição com um contraste de sabores. A atenção aos detalhes se estende ao atendimento, ágil mesmo em horários de pico, garantindo que os pratos cheguem à mesa bem apresentados e no ponto ideal.
O happy hour é um dos momentos mais animados: drinks criativos, como os clássicos com toques tropicais, acompanham opções como o pad thai ajustado ao paladar brasileiro — embora recomende-se dosar o sal para realçar o mix de macarrão, camarões e amendoim. A proposta do local é clara: oferecer uma experiência japonesa acessível, sem perder a identidade, seja em ocasiões informais ou em momentos de comemoração.
Dica do PinEat
Quem visita o local durante o happy hour não pode deixar de experimentar os drinks com desconto, que combinam perfeitamente com os petiscos do cardápio. A sugestão é aproveitar a promoção para pedir as lâminas de salmão trufadas, cuja cremosidade contrasta com a crocância da trufa, e harmonizá-las com um drink cítrico, como um yuzu sour. Essa dupla ressalta a frescura dos ingredientes e transforma o momento em uma experiência gastronômica ainda mais memorável.
Endereço: Shopping Tijuca – Av. Maracanã, 987 – 3° Piso, Lojas 3037 – 3039 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 20511-000, Brasil
Ligar: +55 21 3952-7472 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gurumê Tijuca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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