Tradição e Criatividade na Mesa Japonesa
No Tatakisan Restaurante – Culinária Japonesa, a simplicidade encontra a autenticidade em pratos que valorizam ingredientes frescos e técnicas bem executadas. O Combinado Salmão se destaca pela generosidade nas porções, combinando sashimi em fatias precisas, nigiri equilibrado e rolinhos de hossomaki com crocância impecável. A textura do peixe, macia e sem fibras, denota cuidado na seleção do produto, enquanto o arroz levemente temperado mantém a tradição japonesa sem excessos. Cada detalhe sugere que o sushi é preparado por mãos experientes.
O ambiente surpreende pela organização e atmosfera acolhedora, mesmo em um espaço compacto. As mesas de madeira clara e a iluminação suave criam um cenário ideal para refeições rápidas ou momentos descontraídos. A decoração minimalista, com toques de bambu e ilustrações de cardumes, reforça a identidade do local sem cair no clichê. Vale reparar nos pequenos vasos com flores frescas sobre o balcão, um charme discreto que complementa a experiência.
O atendimento é ágil e personalizado, com os próprios proprietários envolvidos no preparo e no contato com os clientes. A sugestão do Temaki Hot, recheado com salmão grelhado e cream cheese derretido, chega envolto em uma alga crocante, contrastando com o recheio cremoso. A gentileza no serviço e a transparência no preparo dos pratos geram confiança, especialmente para quem busca uma refeição sem complicações, mas com sabor consistente.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Temaki Hot como opção para compartilhar. A combinação do salmão levemente grelhado com o cream cheese derretido ganha um toque picante do molho de pimenta caseiro, sem anular o sabor do peixe. A alga tostada na hora garante textura, e o formato em cone facilita a divisão em pedaços menores, ideal para degustar junto com um dos combinados de sashimi. Se preferir pedir por delivery, confirme sempre o endereço do local diretamente com o restaurante para evitar equívocos nas plataformas.
Endereço: R. Dr. João Guião, 756 – Vila Virginia, Ribeirão Preto – SP, 14030-440, Brasil
Ligar: +55 16 3610-5903 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tatakisan Restaurante – Culinária Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: 18:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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