Tradição e inovação no universo da culinária japonesa
O Shogá Holl – Restaurante Japonês equilibra clássicos da gastronomia oriental com criações contemporâneas. O rodízio executivo é um destaque, com peixes frescos e cortes de salmão e atum que chegam à mesa em fatias generosas. Entre os pratos quentes, o tempurá crocante e o yakissoba com legumes grelhados ganham notoriedade pelo equilíbrio de texturas e temperos suaves. Vegetarianos e veganos encontram opções como o temaki de cogumelos shimeji, recheado com uma mistura cremosa, e o combo vegano, que pode ser adaptado com cream cheese para quem prefere laticínios.
O ambiente surpreende pela organização e detalhes práticos: mesas amplas facilitam a circulação, e a área kids permite que famílias aproveitem o momento sem preocupações. A iluminação aconchegante e a decoração minimalista, com elementos em madeira, criam um cenário ideal para refeições em grupo ou encontros informais. A higiene do espaço é perceptível, assim como a agilidade do serviço, que mantém os pratos chegando rapidamente mesmo durante horários de pico.
A equipe demonstra atenção às preferências dos clientes, sugerindo combinações e verificando alergias alimentares antes de preparar os pedidos. Nos momentos de maior movimento, a comunicação entre a cozinha e o salão garante que os pratos sejam entregues na temperatura ideal. É possível notar um cuidado especial na apresentação dos sushis, com arranjos coloridos que valorizam os ingredientes.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o combo vegano com cream cheese no lugar da maionese vegetal. A troca mantém a cremosidade do prato, complementando o sabor terroso dos cogumelos e a crocância das tempurás de legumes. Acompanhe com um chá verde gelado, que harmoniza bem com a leveza dos ingredientes, ou opte por uma lemonada suave para contrastar com os temperos mais marcantes.
Endereço: R. Conde Afonso Celso, 1405 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto – SP, 14025-040, Brasil
Ligar: +55 16 3620-0094 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Shogá Holl – Restaurante Japonês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
sábado: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:45
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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