Harmonia entre tradição e frescor no Sensei Sushi bar
O espaço combina a precisão da culinária japonesa com um toque de modernidade, destacando cortes de peixes frescos e pratos bem executados. Os sashimis chegam em fatias generosas, com brilho e textura que evidenciam qualidade, mesmo pontualmente enfrentando desafios de temperatura. Os niguiris impressionam pelo equilíbrio: arroz levemente avinagrado e peixes como salmão e atum em proporções ideais. Já os uramakis, como o clássico Hot Roll, trazem crocância sem exageros, enquanto os harumakis ganham destaque pelo recheio suculento e casca crocante.
O Sensei Sushi bar equilibra ambiente aconchegante e funcional, com mesas espaçosas e decoração minimalista que remete a detalhes orientais. A transparência na preparação dos pratos – visível pela área de produção integrada à sala – reforça a confiança na higiene e frescor dos ingredientes. O atendimento primoroso completa a experiência: profissionais ágeis e atentos sugerem combinações e ajustam o ritmo do serviço conforme o cliente prefere refeições rápidas ou mais demoradas.
A sobremesa é um capítulo à parte, com sorvetes cremosos e coberturas como calda de matcha ou frutas tropicais, finalizando o jantar com leveza. Vale notar detalhes como a apresentação impecável dos pratos, que chegam em travessas de madeira e cerâmica, e a estratégia de chegar cedo para escolher a mesa preferida – já que o local costuma lotar rapidamente, especialmente nos fins de semana.
Dica do PinEat
Experimente o combinado de sushi e sashimi como porta de entrada para o cardápio. A seleção inclui peças como o uramaki de salmão grelhado com cream cheese e o nigiri de peixe branco, que revelam a técnica apurada da casa. Para quem prefere evitar frituras, focar nos pratos crus ou levemente grelhados garante uma experiência mais equilibrada – o tataki de atum com gergelim tostado é uma opção sutil e aromática. Acompanhe com chá verde gelado, que limpa o paladar e harmoniza com a leveza dos sabores.
Endereço: R. Camilo de Mattos, 1100 – Jardim Paulista, Ribeirão Preto – SP, 14090-210, Brasil
Ligar: +55 16 99187-2684 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sensei Sushi bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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