Frescor e Harmonia no Sakashita Sushi
A cozinha japonesa ganha vida com pratos que equilibram tradição e precisão. Destaque para os combinados de sushi, que trazem cortes de salmão fresco e texturas marcantes, como o Sakashita Special – enrolado com folhas de shiso e finalizado com caviar tobiko. O Hot Roll de Camarão Empanado une crocância e cremosidade, servido com molho tarê levemente adocicado. Para quem busca opções quentes, o yakisoba surpreende pelo equilíbrio entre legumes frescos e macarrão al dente, temperado com toques de gergelim torrado.
O espaço é ideal para refeições despretensiosas ou encontros mais íntimos, com iluminação suave e detalhes em madeira clara. Mesas bem distribuídas garantem privacidade sem perder a vista para a bancada de sashimi, onde é possível observar o preparo cuidadoso dos pratos. Pequenas peças decorativas, como mini maneki-neko e quadros com caligrafia japonesa, reforçam a identidade do ambiente.
No Sakashita Sushi, a atenção aos detalhes amplia a experiência: os talheres chegam levemente aquecidos para os pratos quentes, e os sushis são acompanhados de gengibre em conserva feito diariamente. O atendimento prioriza a discrição, mas não hesita em sugerir combinações de utensílios específicos para cada prato, como hashis mais finos para apreciar a delicadeza dos nigiris.
Dica do PinEat
Quer explorar diferentes texturas em uma única refeição? Experimente iniciar com o Temaki de Atum com Cream Cheese, servido em folha de nori crocante, e seguir para o yakisoba de carne suína desfiada. A combinação entre a suavidade do cream cheese e o sabor defumado do prato principal cria um contraste bem-vindo, ampliado pelo toque cítrico do molho ponzu oferecido à parte.
Endereço: R. Campos Salles, 676 – Centro, Ribeirão Preto – SP, 14015-110, Brasil
Ligar: +55 16 99624-3304 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sakashita Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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