Sabor e diversidade se encontram no Fava – Comida de Verdade
Quem entra no Fava – Comida de Verdade se depara com um buffet que equilibra tradição e variedade, unindo pratos da culinária brasileira, cortes de churrasco premium e opções japonesas. O cupim com chimichurri rouba a cena no setor de carnes, com textura macia e tempero marcante, enquanto o buffet frio surpreende com opções como saladas frescas, grãos e combinados de sushi. Os sucos naturais, preparados na hora com frutas selecionadas, são um respiro refrescante para acompanhar refeições densas.
O ambiente combina simplicidade e organização, com mesas bem distribuidas e iluminação aconchegante — ideal para almoços rápidos ou encontros descontraídos. O atendimento é discreto mas eficiente, com garçons que percebem a necessidade de reposição de pratos e bebidas sem interromper conversas. Um detalhe curioso: os doces caseiros expostos no balcão, como o bolo de fubá cremoso, servem de convite para finalizar a experiência com um toque doce sem exageros.
Apesar do fluxo intenso em horários de pico, o espaço mantém o padrão de limpeza e o frescor dos alimentos. Vale destacar a pista de comida japonesa, com sashimi em fatias generosas e hot rolls crocantes, que agradam tanto quem busca algo leve quanto os fãs de sabores intensos.
Dica do PinEat
Experimente combinar o cupim com chimichurri — suculento e bem temperado — com uma porção de arroz de jasmim e legumes grelhados do buffet. A mistura de sabores defumados, ervas frescas e o toque levemente adocicado dos legumes cria um prato equilibrado. Para harmonizar, peça um copo do suco de maracujá com hortelã, que corta a gordura sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Carlos Eduardo de Gasperi Consoni, 782 – Jardim Botânico, Ribeirão Preto – SP, 14021-610, Brasil
Ligar: +55 16 3900-0484 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fava – Comida de Verdade serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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