Autenticidade e variedade no rodízio japonês do Escarpas Sushi Bar
Com foco na culinária japonesa, o rodízio oferece uma imersão em sabores clássicos e contemporâneos. Pratos como o Nigiri de Salmão Fresco destacam a qualidade das matérias-primas, com fatias generosas sobre arroz perfeitamente temperado. O Uramaki Filadélfia, recheado com cream cheese e envolto em salmão, alia cremosidade e frescor, enquanto o Tempura de Legumes surpreende pela crocância equilibrada. A experiência é completada por opções como Hossomaki e Guiozas, que variam entre clássicos e combinações criativas.
O ambiente mescla um clima descontraído com espaços amplos, ideais para grupos. A área externa é indicada para noites mais quentes, com mesas organizadas em meio a uma decoração simples, mas funcional. Nos dias de chuva ou frio, porém, a falta de aquecimento ou proteção adequada pode comprometer o conforto. A equipe de garçons atua com agilidade e educação, mantendo o ritmo do rodízio sem pressão, ainda que detalhes na manutenção do ambiente mereçam atenção.
Apesar de alguns pontos a aprimorar, como a variação na textura de itens fritos (Joe Fritos podem chegar um pouco oleosos em certas ocasiões), o Escarpas Sushi Bar mantém-se como opção acessível para apreciadores da gastronomia japonesa. A diversidade do rodízio e a simpatia no atendimento compensam eventuais deslizes, especialmente para quem busca uma refeição despretensiosa sem abrir mão da autenticidade.
Dica do PinEat
Para explorar o melhor da casa, priorize os pratos que valorizam a frescura dos ingredientes. O Sashimi de Atum é uma escolha certeira: cortado na espessura ideal, preserva a textura macia e o sabor suave, combinando perfeitamente com o molho shoyu levemente adocicado. Se preferir algo grelhado, experimente o Baked Salmon, com camada crocante de queijo e um toque cítrico. Acompanhe com chá verde quente, servido em bule individual, para equilibrar os sabores entre uma rodada e outra do rodízio.
Endereço: R. Santa Catarina, 814 – Ipiranga, Ribeirão Preto – SP, 14055-480, Brasil
Ligar: +55 16 3633-6562 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Escarpas Sushi Bar l Rodízio de Comida Japonesa e Restaurante Japonês em Ribeirão Preto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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