Sabores Nipo-Brasileiros e Experiência em Transformação no Anshin Sushi Bar
Especializado em culinária japonesa com influências locais, o Anshin Sushi Bar equilibra pratos clássicos e tentativas de inovação. O ceviche de peixe branco se destaca pelo frescor e equilíbrio de ácido e picante, enquanto o cardápio especial inclui opções como sashimi de salmão e combinados variados. No entanto, o preparo pode oscilar: enquanto alguns pratos agradam pelo sabor autêntico, outros pecam pelo arroz mal temperado ou cortes irregulares de peixe, gerando experiências desiguais.
O ambiente minimalista, com mesas de madeira e iluminação suave, oferece um visual aconchegante, mas a organização de espaços e fluxo de clientes precisa de ajustes. Mesas apertadas e dificuldade para acomodar grupos maiores podem incomodar. A equipe de salão apresenta contrastes: parte dos garçons é ágil e cordial, enquanto outros membros demonstram postura rígida, especialmente em momentos de maior movimento, como tentativas de reserva ou alterações no pedido.
O rodízio, principal atrativo, divide opiniões. Enquanto a faixa de preço mais alta oferece acesso a cortes premium de salmão e pratos quentes, a versão mais acessível exclui itens como temaki, gerando confusão. A ausência de taxa de serviço reflete a política de self-service, mas a falta de sincronia no atendimento e erros frequentes nos pedidos ainda são desafios para a casa.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência mais satisfatória, o ceviche de peixe branco é uma aposta segura, combinando frescor e sabor marcante. Acompanhe com água aromatizada com limão, oferecida no rodízio, para equilibrar o paladar entre uma rodada e outra. Evite horários de pico para garantir maior atenção da equipe e aproveite a flexibilidade do cardápio especial, que permite montar combinações personalizadas sem depender exclusivamente do serviço de rodízio.
Endereço: Av. Itatiaia, 522 – Alto da Boa Vista, Ribeirão Preto – SP, 14025-240, Brasil
Ligar: +55 16 3236-7390 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Anshin Sushi Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Anshin Sushi Bar e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.