Sabores Orientais com Toque Caseiro no Hachi Culinária Oriental
A culinária japonesa domina o cardápio em um ambiente que equilibra simplicidade e sabor. Pratos como o udon com peixe fresco são destaques, preparados com massa encorpada e caldo leve, harmonizando texturas e temperos. O sashimi de salmão também chama atenção pela qualidade das fatias, que revelam frescor e corte preciso. Mesmo com um espaço mais compacto, a decoração minimalista e a iluminação suave criam um clima aconchegante, ideal para refeições despretensiosas.
O atendimento reforça a proposta acolhedora: os funcionários demonstram atenção personalizada, oferecendo desde sugestões para iniciantes em comida oriental até ajustes rápidos nos pedidos. Detalhes como a variedade de sushis combinados — com opções de salmão grelhado, atum marinado e vegetais crocantes — evidenciam cuidado na montagem dos pratos. A limpeza impecável e a organização das mesas, mesmo em horários de pico, mantêm a experiência fluida e agradável.
No Hachi Culinária Oriental, a relação entre qualidade e custo-benefício é um trunfo. Porções generosas, como os hot rolls recheados com cream cheese e camarão empanado, compensam o investimento. Apesar de o sabor geralmente equilibrado, há momentos em que o shoyu pode ser mais presente, mas nada que comprometa a percepção de autenticidade. A carta de bebidas inclui chás gelados e saquê, que complementam bem os pratos principais sem roubar a cena.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem dosada, experimente iniciar com o sashimi de salmão fresco — servido gelado e em fatias espessas — e seguir com o udon em caldo quente, que contrasta com suavidade. A combinação entre a textura macia do peixe cru e a massa al dente, mergulhada em um caldo levemente adocicado, cria um equilíbrio refrescante. Se preferir intensidade, um toque de wasabi fresco realça os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. José Dias Cintra, 260 – Vila Ocidental, Pres. Prudente – SP, 19015-050, Brasil
Ligar: +55 18 3917-2218 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hachi Culinária Oriental serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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