Sabores tradicionais e toques inovadores no Banzai Sushi House
O Banzai Sushi House se destaca pela fusão entre a culinária japonesa clássica e experimentações contemporâneas. O rodízio é uma ótima opção para explorar pratos como o carpaccio de barriga de salmão trufado, que une cortes finos de peixe com um leve toque de trufa, e o ebi soft, um sushi de camarão empanado com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Apesar de focar em combinações tradicionais, alguns rolls surpreendem com ingredientes como geleia de pimenta ou toques de maçã verde, mantendo o equilíbrio entre o clássico e o criativo.
O ambiente mescla aconchego e modernidade, com iluminação suave, mesas espaçosas e uma trilha sonora que evita o excesso de volume, permitindo conversas tranquilas. O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas conforme o perfil dos clientes. Detalhes como a apresentação impecável dos sushis em travessas de madeira e o cuidado em servir os pratos quentes na temperatura ideal reforçam a preocupação com a experiência completa.
Para quem busca opções além do sushi, o yakisoba de legumes e carne é uma surpresa positiva: macarrão al dente, vegetais frescos e um molho levemente adocicado que conquista até os menos fãs de culinária asiática. A carta de drinks também chama atenção, com coquetéis que usam ingredientes como yuzu e saquê artesanal, perfeitos para harmonizar com a refeição. Apesar do cardápio de sobremesas ser enxuto, com opções como sorvete de gengibre, a qualidade dos pratos principais compensa.
Dica do PinEat
Para equilibrar a refeição, experimente um dos coquetéis com yuzu, fruta cítrica japonesa que agrega frescor e acidez. A versão em caipirinha, feita com cachaça artesanal, contrasta bem com pratos mais robustos, como o yakisoba. Já o saquê mori, servido gelado, potencializa os sabores delicados do peixe cru. Uma dica prática é intercalar os pratos grelhados e os crus ao longo do rodízio, aproveitando as diferentes texturas e temperaturas sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Manoel Goulart, 1384 – Vila Santa Helena, Pres. Prudente – SP, 19015-241, Brasil
Ligar: +55 18 3916-7869 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Banzai Sushi House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
domingo: 11:00 – 14:30, 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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