Experiência japonesa com toques de frescor no Yazuki Sushi Prime
O Yazuki Sushi Prime se destaca pela variedade da culinária japonesa contemporânea, com foco em ingredientes frescos e preparos que unem tradição e criatividade. Entre as opções do cardápio, o Tartar de Salmão surge como um carro-chefe: combinando cubos de peixe cru marinados em molho especial, servidos com abacate e gergelim crocante. Outro destaque é o Hot Filadélfia, uma versão quente do clássico sushi, com cream cheese derretido envolvendo fatias de salmão grelhado. Para quem prefere pratos quentes, o Yakissoba de Frutos do Mar impressiona pelo equilíbrio entre macarrão al dente e frutos do mar suculentos.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e mesas bem distribuídas para garantir privacidade. Detalhes como a decoração minimalista, com elementos em madeira clara e tons neutros, reforçam a proposta sofisticada. Durante horários de pico, a agilidade no atendimento pode variar, mas a equipe geralmente mantém postura educada e solícita, buscando atender às demandas com presteza. Vale reparar nos pratos montados com cuidado estético — até mesmo os sushis mais simples chegam à mesa com apresentação impecável.
A experiência no rodízio premium inclui opções exclusivas, como cortes de salmão nigiri com trufa e temaki recheado com camarão empanado. Apesar da proposta diversificada, é interessante priorizar os pratos que exploram texturas contrastantes, como o Sashimi de Atum com Crispy de Alho, que une a maciez do peixe à crocância da cobertura. Uma dica é aproveitar a qualidade dos ingredientes em combinações como o Ceviche Japonês, que traz fusão de sabores ácidos e frescos com toque de pimenta dedo-de-moça.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente começar pelo Tartar de Salmão como entrada — a combinação de frescor e crocância prepara o paladar para pratos mais elaborados. Em seguida, opte pelo Hot Filadélfia para um contraste de temperaturas e texturas, já que o calor do cream cheese potencializa o sabor do salmão grelhado. Se preferir algo reconfortante, finalize com o Yakissoba de Frutos do Mar, que une tradição e generosidade de ingredientes. Para evitar esperas, evite horários de pico e priorize dias de semana para um atendimento mais ágil.
Endereço: Av. Pres. Kennedy, 11535 – Vila Caiçara, Praia Grande – SP, 11707-000, Brasil
Ligar: +55 13 3379-4582 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yazuki Sushi Prime serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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