Sabor e Modernidade no Sushi Louge
Com foco na culinária japonesa contemporânea, o espaço combina técnicas tradicionais e toques criativos. Pratos como o Temaki Tropical roubam a cena, com salmão fresco, manga em cubos e cream cheese, envolvidos em uma alga crocante. O Nigiri de Salmão Grelhado também merece destaque, finalizado com um leve toque de maionese trufada e cebolinha picada, equilibrando texturas e aromas. Para quem busca algo mais ousado, o Uramaki Philadelphia surpreende com combinação de philadelphia, salmão defumado e um final crocante de batata-doce frita.
O ambiente é moderno, com iluminação suave e detalhes em madeira clara, criando um clima acolhedor. Mesas espaçosas e o balcão ao vivo permitem observar os sushimen trabalhando com precisão, enquanto pratos coloridos chegam à mesa em porções generosas. Nas paredes, quadros com referências ao Japão urbano reforçam a identidade do local, enquanto uma trilha sonora com jazz instrumental dá leveza ao jantar.
O atendimento é ágil, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas. Vale notar a atenção aos detalhes, como hashi de bambu com suporte personalizado e taças pré-resfriadas para bebidas. Entre um prato e outro, pequenas surpresas, como porções de tempura crocante servidas como cortesia, reforçam a preocupação em transformar a refeição em uma experiência completa.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem com a proposta do cardápio, experimente o Sashimi Premium como entrada, com fatias finíssimas de atum e peixe-branco marinadas em molho ponzu. A acidez suave do molho realça a frescura dos ingredientes e prepara o paladar para pratos mais robustos, como o Hot Roll de Camarão Empanado, que ganha um contraste interessante com a crostica dourada e o recheio cremoso. Uma taça de saquê seco ou um chá verde gelado complementam a refeição sem sobrecarregar os sabores.
Endereço: R. Mexico, 141 – Guilhermina, Praia Grande – SP, 11702-100, Brasil
Ligar: 013955396396 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Louge serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 17:30–00:00
quarta-feira: 17:30–00:00
quinta-feira: 17:30–00:00
sexta-feira: 17:30–00:00
sábado: 17:30–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:30–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 17:30–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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