Um mix de tradição e sabor em Pizzaria & Esfiharia e Temakeria Alemão
A casa une três vertentes gastronômicas com personalidade: pizzas de forno a lenha, esfihas árabes e temakis que trazem um toque alemão na escolha de ingredientes. Entre os destaques do cardápio, a Pizza Meio Portuguesa (com presunto, ovos, cebola e azeitona) e a Meio Quatro Queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola e catupiry) são opções populares, embora a intensidade dos sabores possa variar conforme a preferência. Já os temakis, como o Hot Roll recheado com salmão grelhado e cream cheese, ganham elogios pela combinação cremosa e equilibrada.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com elementos que remetem à cultura alemã e árabe. Apesar de relatos ocasionais sobre demora em pedidos ou falhas no atendimento presencial, o serviço via WhatsApp é destacado como ágil e eficiente. Um detalhe curioso é a presença de pimentas em conserva artesanal nas mesas, um complemento sutil que agrada quem busca um toque extra de sabor.
Na temakeria, a influência germânica aparece em combinações como o Temaki Alemão, que leva salsichão defumado, batata caramelizada e mostarda dijon, uma mistura inusitada entre a culinária japonesa e os sabores da Europa Central. As esfihas abertas, por sua vez, mantêm a tradição árabe com recheios generosos de carne moída temperada ou queijo derretido. A massa das pizzas é fina e crocante, mas alguns clientes ressaltam a importância de confirmar os ingredientes para evitar surpresas, como substituições não comunicadas no cardápio.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Hot Roll Especial, repleto de salmão fresco, cream cheese e cebolinha, acompanhado do molho picante caseiro disponível nas mesas. A combinação entre a textura crocante da alga nori e o leve toque adocicado do molho de pimenta cria um contraste que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais clássico, a Esfiha de Carne com Limão Taiti espremido na hora adiciona um toque cítrico refrescante ao prato.
Endereço: Av. do Trabalhador, 1574 – Jardim Guaramar, Praia Grande – SP, 11725-000, Brasil
Ligar: +55 13 98137-5541 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria & Esfiharia e temakeria alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 00:30
terça-feira: 18:30 – 00:30
quarta-feira: 18:30 – 00:30
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sexta-feira: 18:30 – 00:30
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domingo: 18:30 – 00:00
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