Tradição e Modernidade no Nayumi Sushi Boqueirão
A culinária japonesa ganha um toque contemporâneo neste espaço que equilibra clássicos bem executados e criações arrojadas. Entre os pratos, o Sushi Festival se destaca pela variedade de peixes frescos, como salmão grelhado com molho teriyaki e atum marinado em ponzu, servidos em porções que privilegiam a qualidade. Os sushis especiais, como o Hot Philadelphia (com cream cheese derretido e toque de gergelim) e o Red Dragon (envolto em fatias de salmão e finalizado com caviar), revelam acertos na harmonização de texturas. Os drinks, como o Lychee Martini e o Matcha Mojito, chamam a atenção pela apresentação impecável e equilíbrio de sabores.
O ambiente é moderno, com mesas espaçosas de madeira clara e iluminação suave que cria um clima intimista. Detalhes como os hashis embalados em tecido tradicional e as peças decorativas em origami reforçam a identidade japonesa sem exageros. Um ponto alto é o banheiro, mantido impecavelmente limpo e com produtos de higiene de qualidade, um cuidado que costuma passar despercebido, mas faz diferença na experiência.
O serviço oscila entre momentos ágeis e outros mais lentos, especialmente durante picos de movimento. Enquanto alguns profissionais demonstram atenção genuína, outros acabam priorizando a rotatividade de mesas, recolhendo pratos com certa pressa. A comunicação sobre o cardápio poderia ser mais clara, evitando surpresas como a ausência de itens anunciados. Mesmo assim, a equipe mantém educação e disposição para ajustar detalhes quando solicitada.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência equilibrada, experimente combinar o Temaki de Salmão com Trufa — crocante por fora e cremoso por dentro — com o Yuzu Fizz, um drink cítrico e levemente adocicado que corta a riqueza do prato. A sugestão é pedir os itens aos poucos, garantindo que cada prato chegue na temperatura ideal e permitindo explorar a variedade sem pressa.
Endereço: R. Pernambuco, 792 – Boqueirão, Praia Grande – SP, 11700-010, Brasil
Ligar: +55 13 3357-4409 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nayumi Sushi Boqueirão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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