Caldos reconfortantes e sabor autêntico no beach sushi pg
O beach sushi pg surpreende ao trocar a proposta original de culinária japonesa por um cardápio focado em rodízio de caldos, com opções que vão do clássico ao regional. O caldo verde, apesar de ter variações na densidade ao longo do tempo, mantém seu protagonismo, servido com linguiça defumada e couve fresca. Outras opções, como caldo de feijão ou carne, ganham destaque pelo equilíbrio de temperos e ingredientes selecionados, acompanhados de pães artesanais e torradinhas crocantes.
O ambiente mescla inspiração praiana com simplicidade: redes decorativas, paredes em tons claros e iluminação suave criam um clima descontraído. Mesas próximas e corredores estreitos, porém, podem gerar congestionamento durante os horários de pico, principalmente na área de self-service. Apesar disso, a organização recente do espaço e os detalhes, como mantas disponíveis para noites mais frias, reforçam a ideia de um local aconchegante para degustar pratos quentes.
O atendimento é marcado por simpatia, mas em dias movimentados, a equipe parece sobrecarregada, o que pode impactar a agilidade. A interação é mais fluida em horários alternativos, quando é possível trocar ideias com os funcionários sobre os caldos do dia. O rodízio inclui ainda acompanhamentos generosos, como queijo coalho grelhado e farofa caseira, que complementam a experiência sem necessidade de pedidos extras.
Dica do PinEat
Para aproveitar melhor o rodízio, experimente começar pelo caldo verde — considerado um carro-chefe — e repita a dose com versões menos tradicionais, como caldo de mandioca com costela. A dica é combinar cada porção com pães de fermentação natural, disponíveis no balcão, que realçam o sabor dos caldos sem deixar a refeição pesada. Reserve um espaço para os acompanhamentos, especialmente a farofa crocante e o queijo coalho, que equilibram os sabores marcantes das preparações.
Endereço: R. Franklin Alves de Moura, 1000 – Vila Antartica, Praia Grande – SP, 11721-100, Brasil
Ligar: +55 13 99119-6290 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento beach sushi pg serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 00:00
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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