Experiência Japonesa com Toques Contemporâneos no Masumi Sushi
Especializado em culinária japonesa com foco em rodízio, o Masumi Sushi combina pratos tradicionais e ingredientes frescos em um ambiente descontraído. O destaque fica por conta do Temaki de Salmão Grelhado, que une a crocância da alga nori com o sabor suave do peixe levemente defumado, e da Tarta de Salmão, uma fatia generosa sobre uma base de arroz vinagrado, finalizada com molho tarê. Para quem prefere opções quentes, o Hot Filadélfia surpreende com cream cheese derretido e salmão em textura cremosa. A casa mantém um equilíbrio entre clássicos e criações próprias, atendendo tanto aos amantes do sushi tradicional quanto aos que buscam novidades.
O espaço é simples, com mesas de madeira clara e iluminação suave, ideal para encontros informais ou refeições em família. Alguns detalhes chamam atenção, como o balcão centralizado para drinks, onde é possível acompanhar a preparação de drinks como o Hinode (com saquê e frutas cítricas). O serviço prioriza agilidade, garantindo que os pratos cheguem rapidamente à mesa, embora em momentos de pico haja certa demora no replenishment de itens específicos. Vale notar a promoção recorrente: a cada dois rodízios pagos, um Petit Gateau de chocolate derretido é oferecido como cortesia.
Apesar do cardápio variado, o point forte são os combinados de sashimi, com cortes precisos de atum, salmão e peixe branco dispostos sobre gelo triturado. A apresentação dos pratos é impecável, muitas vezes acompanhada por flores comestíveis ou folhas de shiso como guarnição. Para harmonizar, a sugestão é alternar entre os tradicionais gohan (arroz japonês temperado) e os guiozas fritos, que chegam crocantes e com recheio suculento.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Sashimi Moriawase, que traz fatias generosas de salmão, atum e peixe branco sobre uma cama de rabanete finamente fatiado, e reserve espaço para o Hot Roll de Cream Cheese, que contrasta temperaturas com seu recheio cremoso e exterior crocante. Para potencializar os sabores, peça um cha verde quente na hora da sobremesa: o amargor da bebida complementa perfeitamente a doçura do Petit Gateau. Evite exagerar nos pratos fritos no início para não comprometer a degustação dos pratos frios mais delicados.
Endereço: R. João Teixeira Machado, 280 – Centro, Osasco – SP, 06023-140, Brasil
Ligar: +55 11 3689-1579 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Masumi Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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