Sushiki

Sabores autênticos e técnica refinada no Sushiki

Com um cardápio que honra a tradição japonesa, o Sushiki se destaca pela precisão nos cortes e na combinação de ingredientes frescos. Entre os pratos que conquistam o paladar, o Sashimi de Salmão Cítrico se impõe: fatias generosas são finalizadas com raspas de limão-siciliano e um fio de molho ponzu, equilibrando gordura e acidez. Para quem prefere texturas crocantes, o Hot Philadelphia Roll traz camarão empanado com cream cheese e manga, coberto por uma leve maionese caseira temperada com wasabi. A apresentação impecável revela cuidado estético, com pratos decorados com folhas de shiso e gergelim torrado.

O ambiente segue uma linha minimalista, com mesas de madeira clara e iluminação indireta que cria uma atmosfera intimista. As cadeiras acolchoadas garantem conforto durante as refeições, e o balcão aberto permite observar os sushimen trabalhando com agilidade. Equilíbrio também está no atendimento: os funcionários orientam sobre porções e até sugerem acompanhamentos, como o Missoshiru (sopa de missô com tofu) para harmonizar com os sushis mais encorpados. Um detalhe que chama atenção é a pimenta rosa moída na hora, servida em pequenos recipientes de cerâmica artesanal.

A variedade inclui opções para públicos distintos. O Temaki de Atum com Trufa surpreende pela inovação, com um toque de azeite trufado e cebolinha fresca. Já o Donburi de Frango katsu agrada quem busca refeições completas, acompanhadas de arroz jasmin e tsukemono (conservas japonesas). Mesmo em dias movimentados, o ritmo mantém uma cadência suave, sem pressa no serviço. Vale notar a seleção de chás artesanais, como o genmaicha (chá verde com arroz torrado), servido em bule de ferro tradicional.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o Sushi Moriawase Chefs combinado com uma taça de saquê seco. O prato traz uma seleção de peixes sazonais, como atum-voador e baiacu marinado, cuja riqueza de sabores é realçada pela bebida. Peça para adicionar gari (gengibre em conserva) entre as peças para limpar o paladar e apreciar cada nuance. Se preferir um contraste refrescante, finalize com a sobremesa Matcha Parfait, que une sorvete de chá-verde, redutos de castanha e folhas de ouro comestíveis.

Endereço: R. Carmita Henrique de Abreu, 550 – Ponto Chic, Nova Iguaçu – RJ, 26032-730, Brasil
Ligar: 021964355797 ➦ Website

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Horários de funcionamento

terça-feira: 19:00–23:00
quarta-feira: 19:00–23:00
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 19:00–00:00
domingo: 19:00–23:30
segunda-feira: Fechado

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OPERATIONAL
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