Entre sushis clássicos e inovações no Sushi Austin nova Iguaçu
O Sushi Austin nova Iguaçu se destaca pela culinária japonesa autêntica, equilibrando pratos tradicionais e criações contemporâneas. O Temaki Especial de Salmão, com fatias generosas de peixe fresco, arroz temperado e a crocância da alga nori, é um clássico que agrada quem busca simplicidade bem executada. Para quem prefere combinações mais ousadas, o California Roll leva um toque tropical com manga fresca e maionese caseira, mostrando a versatilidade do cardápio.
O ambiente mescla elementos modernos e toques asiáticos discretos, com iluminação suave que cria um clima descontraído para refeições em grupo ou individuais. As mesas são bem espaçadas, e o balcão permite acompanhar o preparo dos sushis com atenção aos detalhes. O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, garantindo que os pratos cheguem à mesa na temperatura ideal, sem atropelos.
Detalhes como a crocância do tempurá de legumes, servido como entrada, e o equilíbrio do molho tarê nos yakitoris revelam o cuidado com a experiência completa. Pequenas porções, como os tacarezinhos de gengibre servidos entre os pedidos, refrescam o paladar sem interferir nos sabores principais. A vista para a rua movimentada, a partir das mesas próximas às janelas, adiciona um charme urbano à experiência.
Dica do PinEat
Na hora de escolher a bebida, experimente o saquê seco da casa, que harmoniza perfeitamente com peixes gordurosos como o salmão e o atum. O equilíbrio entre o amargor suave e o teor alcoólico moderado potencializa os sabores dos pratos sem sobrecarregar o paladar. Para um contraste refrescante, peça uma jarra de chá verde gelado com notas cítricas, ideal para limpar o paladar entre um prato e outro. Essa combinação valoriza tanto os pratos clássicos quanto as opções mais elaboradas.
Endereço: R. Ferreira Dias, 16 – Parque Quarto Centenário, Nova Iguaçu – RJ, 26086-105, Brasil
Ligar: 021992160657 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Austin nova Iguaçu serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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