Fusão Japonesa e Toques Criativos no Nova Yaki
Sob influência da culinária japonesa com pitadas de inovação, o Nova Yaki conquista pelo equilíbrio entre tradição e experimentação. Pratos como o Temaki de Salmão Grelhado chamam atenção pelo contraste entre a crocância da alga nori e a suculência do peixe, enquanto o Hot Filadélfia Especial traz cream cheese derretido harmonizado com tiras de manga, oferecendo um doce-amargo singular. O ambiente compacto, com iluminação aconchegante e paredes em tonalidades terrosas, convida a refeições rápidas, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de sabores marcantes.
A cozinha surpreende ao incorporar elementos ocidentais em receitas clássicas: destaque para o Sushi Burger de Camarão Empanado, que une a textura crocante do tempurá ao pão brioche levemente adocicado, acompanhado de um molho agridoce de maracujá. Na carta de bebidas, opções como Mocktails de Frutas Tropicais complementam os pratos com refrescância. Apesar de um cardápio enxuto, a execução prioriza ingredientes frescos, evidenciados nos cortes de peixe bem selecionados e nos legumes crocantes das guarnições.
O atendimento oscila entre agilidade em dias de menor movimento e lentidão em horários de pico, mas mantém a cordialidade mesmo sob pressão. Detalhes como a apresentação impecável dos pratos em cerâmicas artesanais e o aroma delicado de gergelim torrado no ar revelam cuidado nos pequenos gestos. Quem visita pela primeira vez pode se surpreender com a proposta híbrida – um espaço onde o Japan Fusion ganha vida sem perder a identidade, mesmo que ajustes no fluxo de serviço possam elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem a refeição, experimente o Sushi Burger de Camarão Empanado acompanhado de uma das Mocktails de Frutas Tropicais. A combinação entre o crocante do camarão empanado e a acidez cítrica da bebida realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais tradicional, o Hot Filadélfia Especial com manga é uma opção segura, mas fique atento ao pedido para confirmar os ingredientes descritos no cardápio.
Endereço: Av. Ana Maria, 262 – Vl Valverde, Nova Iguaçu – RJ, 26290-666, Brasil
Ligar: +55 21 98442-9382 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nova Yaki serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Nova Yaki e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.