Sabores e Contrastes no Koji – Top Shopping
No Koji – Top Shopping, a culinária japonesa se destaca por pratos que equilibram tradição e inovação. O harumaki da casa, com recheio de Filadélfia e camarão envolto em salmão grelhado, é um dos carros-chefes, enquanto o carpaccio de salmão trufado chama a atenção pelo frescor e sofisticação. Os espetinhos de camarão e os dadinhos de salmão crocantes conquistam até quem prefere opções fritas bem executadas. O ambiente mescla modernidade e praticidade, com decoração sóbria e iluminação suave, embora a climatização possa variar em dias mais cheios.
O atendimento oscila entre momentos de agilidade e lapsos de demora, especialmente nos pedidos de temakis e em dias de maior movimento. A ausência temporária de gengibre nas mesas e a substituição de tablets por comandas de papel em certas ocasiões revelam espaços para ajustes operacionais. Mesmo assim, detalhes como a apresentação impecável dos sashimis e a pipoca de tilápia crocante nas entradas reforçam o cuidado na produção. Vale destacar que o rodízio oferece variedade, mas a disponibilidade de itens como ceviche e uramakis pode ser limitada.
Para fechar a experiência, o harumaki doce de banana nevada rouba a cena como sobremesa, com massa crocante e recheio cremoso. O cheesecake desconstruído também agrada quem busca opções menos óbvias. Apesar de inconsistências pontuais na textura do arroz ou no frescor de alguns peixes, o Koji mantém seu apelo como opção acessível no shopping, especialmente para quem valoriza combinações criativas e pratos bem finalizados.
Dica do PinEat
Não deixe de experimentar o pirulito de salmão, uma elaboração que mistura fatias finíssimas de peixe marinado envoltas em um palito, garantindo sabor suave e textura macia. Acompanhe com um toque de molho shoyu especial da casa, levemente adocicado, para realçar os sabores sem sobrecarregar o paladar. Essa combinação funciona como um ótimo amuse-bouche antes de partir para os pratos principais ou até como um final surpresa para quem busca algo diferente após as entradas quentes.
Endereço: Praça de Alimentação do – Av. Gov. Roberto Silveira, 540 – 3º piso – Centro, Nova Iguaçu – RJ, 26210-210, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Koji – Top Shopping serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:30
terça-feira: 12:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 22:30
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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