Sabores Japoneses com Toques Criativos no Etnias
A experiência começa com um cardápio que equilibra clássicos da culinária japonesa e combinações inusitadas. O rodízio oferece mini temakis generosamente recheados com salmão fresco e cream cheese, além de guiozas crocantes com recheio suculento e tempero marcante. Um destaque são os joelhos servidos com geleia de goiabada apimentada — um contraste doce e picante que surpreende. O ambiente, organizado e moderno, conta com mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para refeições tranquilas ou encontros informais.
Apesar de algumas limitações no cardápio do rodízio — como opções reduzidas de sobremesas e fritos —, o Etnias acerta em pratos como o sunomono, com macarrão de konbu levemente acidulado, e o ceviche com molho cítrico e toque de pimenta. No atendimento, predomina a gentileza dos funcionários, que orientam sobre os pratos e sugerem combinações, embora haja relatos de inconsistências pontuais no trato com os clientes. A ausência de temakis com farinha panko e a qualidade irregular de alguns empanados indicam espaço para ajustes.
Para quem busca um rodízio japonês acima da média, o yakisoba do local merece atenção: macio, com legumes frescos e molho teriyaki equilibrado, é um prato que reflete cuidado na execução. Os detalhes, como o dadinho de coco crocante na entrada ou a apresentação cuidadosa do sashimi, reforçam a proposta de um espaço que prioriza ingredientes frescos, mesmo com certas pendências em itens específicos.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o harumaki de queijo, seguido pelo yakisoba como prato principal. A crocância do enrolado contrasta com o macarrão macio, criando uma harmonia de texturas. Para finalizar, a geleia de goiabada apimentada dos joelhos oferece um toque regional inesperado, perfeito para quem deseja uma experiência que une tradição e criatividade.
Endereço: Av. Dr. Mario Guimarães, 637 – Centro, Nova Iguaçu – RJ, 26255-230, Brasil
Ligar: +55 21 2698-5931 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Etnias serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Etnias e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:30
sábado: 12:00 – 17:00, 19:00 – 00:30
domingo: 12:00 – 17:00, 19:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.