Fusão de sabores orientais no Binbae – Hot Dog coreano, Yakissoba…
Com uma proposta que mistura street food coreana e influências japonesas, o Binbae – Hot Dog coreano, Yakissoba… se destaca pelo equilíbrio entre tradição e inovação. O yakissoba é o carro-chefe, preparado com macarrão al dente, legumes frescos e um toque de molho umami que conquista até os paladares mais exigentes. Os hot dogs coreanos chamam atenção pelo formato original: salsichas crocantes envoltas em uma massa fofa, incrementadas com toppings como kimchi picante ou queijo derretido. A binball, uma espécie de bolinho doce recheado, fecha a experiência com notas suaves de creme ou frutas, ideal para quem busca um contraste após os sabores intensos.
O ambiente é moderno e despojado, com mesas compartilhadas que incentivam a descontração. A atenção ao cliente é ágil, e o cardápio oferece combinações como o franbin — tirinhas de frango empanado com molho agridoce, inspiradas no estilo yangnyeom coreano. Detalhes como o balcão de acompanhamentos, onde é possível escolher molhos caseiros, reforçam a proposta personalizável. As porções generosas e a apresentação cuidadosa dos pratos complementam a experiência, que mescla rapidez sem descuidar do sabor autêntico.
Apesar do foco em lanches rápidos, o espaço mantém uma identidade aconchegante, com iluminação suave e música ambiente que não atrapalha os bate-papos. Para quem busca praticidade, os hot dogs e yakissobas são embalados em recipientes que conservam a temperatura, perfeitos para viagem. A mistura de referências culinárias asiáticas é harmoniosa, garantindo opções tanto para refeições completas quanto para petiscos compartilhados.
Dica do PinEat
Para uma imersão nos sabores coreanos, experimente o franbin acompanhado de um yakissoba de frango. O contraste entre o crocante do frango empanado e o macarrão suculento cria uma combinação que valoriza os temperos marcantes da culinária do local. Se preferir algo mais leve, peça a binball de creme como um final surpreendente — a textura derretida e o sabor equilibrado compensam a intensidade dos pratos principais.
Endereço: R. Turmalina, 01 – Qr 49 – Coelho da Rocha, São João de Meriti – RJ, 25550-551, Brasil
Ligar: +55 21 99820-7697 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Binbae – Hot Dog coreano, Yakissoba… serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:30 – 23:30
sexta-feira: 18:30 – 23:00
sábado: 18:30 – 23:00
domingo: 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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