Hillstone

Cozinha eclética e ambiente sofisticado no Hillstone

O cardápio do Hillstone caminha entre clássicos reinventados e propostas contemporâneas. Destaques como o rolinho de camarão com coco, que equilibra crocância e doçura, e o sushi prensado, com texturas bem executadas, mostram a versatilidade da cozinha. A salada de macarrão e o frango holandês também aparecem como opções seguras para quem busca pratos familiares, porém com toques cuidadosos. Apesar de algumas críticas quanto à suculência de certos cortes, a maioria das preparações mantém padrão elevado.

O ambiente combina aconchego e elegância discreta, com iluminação suave e móveis em tons neutros adequados para encontros informais ou reuniões de trabalho. O bar central atrai tanto grupos em happy hour quanto clientes individuais, criando um clima sociável sem excesso de barulho. Detalhes como o atendimento ágil e a gentileza da equipe contribuem para a experiência, ainda que eventuais falhas pontuais, como demora para reposição de bebidas, sejam observadas.

A proposta do estabelecimento prioriza a experiência gastronômica completa, mesmo com preços em linha com o padrão upscale. A carta de drinks merece atenção: a margarita clássica, embora sem mixologias ousadas, é elogiada pelo equilíbrio entre acidez e suavidade. Para quem visita pela primeira vez, vale explorar tanto os pratos principais quanto as entradas, que reforçam a identidade do local como um restaurante versátil.

Dica do PinEat

Experimente combinar a margarita da casa com os rolinhos de atum tailandês. A bebida, suave e levemente cítrica, harmoniza bem com o frescor do peixe cru e o toque picante do molho que acompanha o sushi. Se preferir algo mais substancial, a sobremesa de sorvete artesanal com calda de caramelo é uma opção simples, mas bem-executada, para finalizar a refeição. Opte por dividir as porções entre o grupo para aproveitar a variedade sem exageros nas quantidades individuais.

Endereço: 378 Park Ave S, New York, NY 10010, Estados Unidos
Ligar para Hillstone: +1 212-689-1090 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 22:00
Terça-feira: 11:30 – 22:00
Quarta-feira: 11:30 – 22:00
Quinta-feira: 11:30 – 22:00
Sexta-feira: 11:30 – 22:00
Sábado: 11:30 – 22:00
Domingo: 11:30 – 21:30

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