Experiência Japonesa com Toque Contemporâneo no KAISHI SUSHI MOGI
O KAISHI SUSHI MOGI se destaca como um ponto de referência para quem busca culinária japonesa em Mogi das Cruzes, especialmente no formato de rodízio. O cardápio equilibra tradição e criatividade, com destaques como o Carpaccio de Salmão, cortado finamente e harmonizado com molho ponzu, e os Joes recheados com geleia de pimenta e morango, que combinam doce e picante de forma surpreendente. Pratos quentes como Harumaki crocante e Yakissoba bem temperado complementam a experiência, enquanto sashimis frescos e cortes precisos de peixes reforçam a qualidade da matéria-prima.
O ambiente mescla linhas modernas e aconchego, com iluminação suave e espaços amplos que permitem até grupos maiores se sentirem confortáveis. A equipe demonstra agilidade e conhecimento, oferecendo sugestões personalizadas — como a combinação do Shimeji na Manteiga, que chega à mesa caramelizado e fumegante, um contraste perfeito com a leveza dos sushis. Detalhes como a apresentação inicial das peças em barcos decorativos chamam a atenção, embora em segundas porções isso seja substituído por pratos tradicionais, algo que gera expectativas diferentes entre os clientes.
Para fechar com chave de ouro, a geleia de pimenta artesanal, servida à parte, merece destaque: seu equilíbrio entre ardência e doçura pode transformar até mesmo os pratos mais simples. Apesar de eventuais falhas na comunicação dos pedidos, o cuidado com os sabores e a variedade mantém o local como uma opção consistente. Vale planejar a visita fora de horários de pico para garantir estacionamento no local, já que a demanda costuma ser alta.
Dica do PinEat
Experimente pedir os Joes com geleia de pimenta e morango logo no início da refeição. A geleia, com seu mix de frutado e leve toque picante, realça o sabor do salmão ou do cream cheese presente nos rolinhos. A dica é usar uma quantidade generosa para contrastar com a crocância da massa empanada — uma combinação que une texturas e sabores de forma memorável, típica da cozinha criativa do estabelecimento.
Endereço: R. Adélino Torquarto, 15 – Parque Monte Libano, Mogi das Cruzes – SP, 13845-235, Brasil
Ligar: +55 11 4796-2332 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento KAISHI SUSHI MOGI serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 14:45, 19:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 14:45, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 14:45, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 14:45, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 14:45, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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