Variedade e frescor na experiência japonesa do Djapa Mogi
O Djapa Mogi traz uma proposta autêntica de culinária japonesa, com ênfase no rodízio de sushi e sashimi. Os cortes de peixes como salmão e atum impressionam pela frescura, servidos em porções generosas e com precisão técnica. Os pratos quentes também ganham destaque, como o tempura crocante e o yakissoba bem temperado, equilibrando tradição e toques contemporâneos. A ambientação prioriza conforto, com mesas espaçosas e decoração sóbria que remete a elementos do Japão, como madeira clara e iluminação acolhedora.
O rodízio é estruturado para oferecer uma progressão de sabores, começando por peixes crus e evoluindo para opções grelhadas ou empanadas. Destaques como o sashimi de salmão marinado e o hot roll com cream cheese revelam cuidado no preparo, enquanto sobremesas como o tempura de banana encerram a experiência com um contraste doce e crocante. A equipe atua de forma sincronizada, antecipando necessidades e garantindo reposição ágil dos pratos, mesmo em horários de maior movimento.
Um detalhe que chama atenção é a integração de pratos clássicos com criações exclusivas, como combinações de molhos caseiros que complementam os sushis sem sobrecarregar os sabores originais. A disponibilidade de estacionamento no próprio local facilita a visita, e a organização das bancadas de sashimi à vista dos clientes reforça a transparência quanto à qualidade dos ingredientes.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem a refeição, experimente intercalar os pratos crus com opções quentes como o sunomono de polvo (salada de pepino e polvo marinado em vinagre), que refresca o paladar entre uma peça e outra. Acompanhe com uma das cervejas japonesas geladas disponíveis, que realçam a suculência dos peixes. Se tiver espaço, finalize com o mochi de frutas, cuja textura macia e recheio balanceado são uma surpresa agradável para quem busca algo além do tradicional.
Endereço: Av. Cap. Manoel Rudge, 1170 – Vila Oliveira, Mogi das Cruzes – SP, 08780-290, Brasil
Ligar: +55 11 4726-8773 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Djapa Mogi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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