Sushi com frescor e criatividade no Dankai Sushi
Especializado em culinária japonesa, o espaço se destaca pelo equilíbrio entre tradição e inovação. Pratos como o Uramaki Filadélfia surpreendem com a combinação de salmão fresco, cream cheese e um toque crocante de batata-doce caramelizada, enquanto o Temaki de Salmão Grelhado atrai pela textura defumada e o contraste com o abacate cremoso. A apresentação impecável, com arranjos em cerâmica artesanal, reforça a atenção aos detalhes que permeia todo o cardápio.
O ambiente mescla inspiração urbana e elementos naturais: paredes em tons terrosos, iluminação indireta e detalhes em bambu criam um clima aconchegante, ideal para refeições sem pressa. Mesas espaçosas permitem compartilhar pratos, e a equipe demonstra conhecimento ao sugerir combinações, como harmonizar o Hot Filadélfia — com camarão empanado e molho picante — com uma taça de vinho branco seco. Um microdetalhe que chama atenção é a tradicional garrafa térmica com chá verde sempre disponível sobre o balcão, servida em xícaras de barro.
Para quem busca expandir o paladar, a casa oferece opções além do sushi, como o Lámen Shoyu, com caldo encorpado e noodles al dente, ou o Yakisoba de Frango, marcado pelo aroma defumado do molho tarê. A sobremesa Dorayaki — panquecas recheadas com pasta de feijão vermelho — equilibra a refeição com doçura suave. Embora o espaço priorize grupos menores, a ambientação acolhedora compensa eventuais limitações de movimento em horários de pico.
Dica do PinEat
Para uma experiência autêntica, experimente o Sashimi Combinado — fatias generosas de atum, salmão e peixe-branco servidas sobre gelo, que garantem a temperatura ideal para realçar o frescor. Acompanhe com porções de gengibre em conserva para limpar o paladar entre uma peça e outra, e finalize com uma dose de saquê seco para harmonizar o sabor delicado dos pescados. O prato é ideal para dividir e explore diferentes texturas, desde a maciez do salmão até a firmeza do atum.
Endereço: Praça de Alimentação – Av. Voluntário Fernando Pinheiro Franco, 515 – Centro, Mogi das Cruzes – SP, 08710-500, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dankai Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–20:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–22:00
terça-feira: 11:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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