TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI Akasaka

Endereço: Japão, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 3 Chome−10−1 対翠館ビル 1F – ⵛ

03-6659-7288
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Sabor autêntico e técnica ancestral no TOKYO SUSHI ITAMAE SUSHI Akasaka

A experiência no ambiente combina tradição e simplicidade, com pratos que celebram a essência da culinária Edomae. O curso omakase de 5.000 ienes surpreende pela variedade: desde o abalone cozido no vapor até o sashimi de dourada, passando pelo atum grelhado com textura suave e sabor marcante. Destaque para o nigiri artesanal, que une peixes selvagens da Baía de Tóquio e arroz temperado com precisão — um equilíbrio entre frescor e técnica.

O espaço mescla o charme do balcão tradicional, onde se observa o chef em ação, com mesas espaçosas para grupos. A atmosfera é descontraída, mas mantém a elegância discreta de um sushi-ya autêntico. O atendimento ágil e educado completa a experiência, orientando até mesmo quem está menos familiarizado com a culinária japonesa.

Para quem busca um roteiro diversificado, o cardápio inclui desde opções clássicas, como o chawanmushi com camarão sakura, até combinações sazonais. A relação custo-benefício impressiona, especialmente pela qualidade dos ingredientes e apresentação impecável, tornando o local acessível tanto para almoços rápidos quanto para refeições mais elaboradas.

Dica do PinEat

Experimente o chawanmushi sazonal, uma espécie de creme de ovos cozidos no vapor com ingredientes que variam conforme a época. A versão com camarão sakura e brotos de couve é delicada, com um toque cítrico de sudachi que realça o sabor sem sobrecarregar. Ideal para começar a refeição com leveza antes de partir para os pratos principais.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 03:00
Terça-feira: 11:30 – 03:00
Quarta-feira: 11:30 – 03:00
Quinta-feira: 11:30 – 03:00
Sexta-feira: 11:30 – 03:00
Sábado: 11:30 – 03:00
Domingo: 11:30 – 03:00

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