Arte e frescor no paladar do Sushi Masashi
O Sushi Masashi se destaca como restaurante japonês especializado em omakase, onde a simplicidade dos ingredientes se une à precisão técnica. Peças como o toro marinado e a enguia do mar revelam frescor e equilíbrio, com arroz temperado para realçar os sabores sem sobrecarregar. A apresentação minimalista reforça a ideia de que cada sushi é uma pequena obra-prima, valorizando a textura macia dos peixes e a crocância de detalhes como cebolinha crocante ou wasabi fresco.
O ambiente segue a mesma lógica de sofisticação discreta: poucos assentos em um balcão de madeira clara, iluminação suave e decoração com elementos naturais, como arranjos florais e pedras. A proximidade com o chef permite observar o ritual de preparo, enquanto a equipe auxilia com explicações em inglês sobre os pratos, garantindo que até os menos familiarizados com a culinária japonesa se sintam acolhidos.
O atendimento é ágil e atento, com garçons discretos que garantem reposição de bebidas e troca de utensílios sem interromper a experiência. Em alguns momentos, porém, a interação direta com o chef pode parecer mais reservada para quem não domina o japonês, cenário comum em ambientes focados na autenticidade. Ainda assim, o cuidado com cada detalhe mantém o padrão elevado que justifica a reputação do local.
Dica do PinEat
Para curtir ao máximo a proposta do cardápio, experimente o prato de lula marinada em molho de soja e vinagre, acompanhado de uma leve pitada de gengibre. A combinação de sabor adocicado e acidez realça a textura macia do fruto do mar, criando um contraste harmonioso. Combine com uma taça de saquê seco para limpar o paladar e prepará-lo para as próximas peças.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 22:30
Terça-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 22:30
Quarta-feira: Fechado
Quinta-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 22:30
Sexta-feira: 12:00 – 14:00, 17:30 – 22:30
Sábado: 12:00 – 14:00, 17:30 – 22:30
Domingo: Fechado
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto