Restaurante japonês Sawaichi Tóquio Roppongi

Endereço: Japão, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−9−11 メインステージ六本木 １階 – ⵛ

03-6447-1301
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Tradição e delicadeza em cada detalhe no Restaurante japonês Sawaichi Tóquio Roppongi

A culinária se destaca pela atenção aos ingredientes sazonais e apresentação impecável. Pratos como o soba artesanal, com macarrão de textura firme e caldo sutilmente aromatizado, e os preparos sofisticados com caranguejo — grelhados ou em combinações criativas — são destaques que conquistam até os paladares mais exigentes. A variedade de técnicas tradicionais, aliada a toques modernos, reflete a expertise de um menu pensado para surpreender.

O ambiente equilibra elegância e acolhimento, com iluminação suave, móveis em tonalidades neutras e detalhes que remetem à cultura japonesa. O balcão central permite interação com os chefs, enquanto as mesas garantem privacidade para conversas. A música discreta e o ritmo tranquilo do serviço completam a atmosfera ideal para refeições descontraídas ou ocasiões especiais.

A hospitalidade é marca registrada do local: a equipe conhece o cardápio profundamente e sugere harmonizações com saquês selecionados. Um detalhe curioso é o cuidado em registrar preferências de clientes frequentes, oferecendo experiências personalizadas a cada visita. Para encerrar, o arroz temperado com ingredientes sazonais, servido como souvenir, é uma gentileza que prolonga o prazer da refeição em casa.

Dica do PinEat

Para uma experiência autêntica, experimente o curso degustativo de cogumelos matsutake, preparado de múltiplas formas — grelhados, em caldos ou como acompanhamento de pratos principais. A sugestão é harmonizar a refeição com uma seleção de saquês artesanais, que complementam os sabores terrosos e sutis do ingrediente. Vale reservar com antecedência para garantir essa opção sazonal, que costuma ser limitada.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 18:00 – 23:00
Terça-feira: 18:00 – 23:00
Quarta-feira: 18:00 – 23:00
Quinta-feira: 18:00 – 23:00
Sexta-feira: 18:00 – 23:00
Sábado: 18:00 – 23:00
Domingo: Fechado

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