Tradição Japonesa com Toques Contemporâneos no Itsuki Sushi Mauá
O Itsuki Sushi Mauá se dedica à culinária japonesa, com ênfase em combinações clássicas e pratos que destacam peixes frescos. Entre as opções, o Hot Holl Surpresa se destaca, composto por bolinhos de arroz frito com leve toque de gergelim e camadas de salmão — embora alguns relatem variações na proporção do peixe. Já o Joe Flambado, um sashimi flambado com maestria, promete textura suave, mas a experiência pode divergir em relação à espessura das fatias. A proposta inclui ainda combos variados, como o de 50 peças, que mescla nigiris, uramakis e temakis, embora a quantidade de salmão nem sempre atenda às expectativas.
O ambiente prioriza simplicidade, com mesas modulares e decoração sóbria inspirada em elementos asiáticos. A iluminação suave e a disposição dos espaços sugerem praticidade, ideal para refeições rápidas. No entanto, a comunicação durante entregas pode apresentar falhas, como atrasos ou ausência de atualizações sobre o pedido. O atendimento, por sua vez, tenta equilibrar agilidade e cordialidade, mas esbarra em inconsistências em momentos de maior demanda.
Detalhes como a apresentação dos pratos revelam cuidado visual, com toques de cor por meio de gengibre em conserva e wasabi fresco. Ainda assim, a temperatura dos alimentos é um ponto sensível: pratos quentes podem chegar resfriados, exigindo aquecimento adicional em casa. O cardápio segue apostando em clássicos como o Sashimi Salmão Tradicional e os uramakis com cream cheese, mas a execução parece oscilar entre momentos de precisão e deslizes na qualidade dos ingredientes.
Dica do PinEat
Para uma experiência mais segura, opte por pedidos que priorizem peixes em cortes mais generosos, como os nigiris de salmão grelhado ou o temaki de atum. Evite combos muito amplos sem confirmar previamente a proporção de peixes fresco em relação a outros ingredientes. Se preferir pratos quentes, verifique a possibilidade de consumo imediato no local para garantir a temperatura ideal.
Endereço: Av. Portugal, 427 – Jardim Pilar, Mauá – SP, 09370-000, Brasil
Ligar: +55 11 95151-6523 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Itsuki Sushi Mauá serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 23:30
terça-feira: 10:00 – 23:30
quarta-feira: 10:00 – 23:30
quinta-feira: 10:00 – 23:30
sexta-feira: 10:00 – 23:30
sábado: 10:00 – 23:30
domingo: 10:00 – 23:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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