Uma viagem sensorial pela cozinha oriental no Bentô Experiência Oriental
Com elementos que misturam tradição e experimentação, o Bentô Experiência Oriental se destaca pela proposta de reinventar pratos clássicos da culinária japonesa e fusões asiáticas. O destaque fica para preparos como o carpaccio de salmão com raspas de laranja, que equilibra a frescura do peixe cru com acidez cítrica, e o ousado ceviche com manga, que traz doçura tropical contrastando com leite de tigre. O bolinho frito de polvo, crocante por fora e macio por dentro, é outro exemplo de como o cardápio desafia expectativas, mesmo em pratos aparentemente simples. A cozinha investe em texturas e combinações pouco convencionais, como geleias de frutas em sushis ou ervas aromáticas em tempurás.
O ambiente prioriza a imersão: a decoração minimalista com detalhes em madeira e iluminação indireta cria um clima aconchegante, enquanto a área interna esconde bancadas diferenciadas, como mesas altas com banquetes acolchoados. O atendimento é marcado pela gentileza e agilidade, embora alguns relatos apontem esperas mais longas em horários de pico. Um detalhe que chama atenção é a apresentação dos pratos em cerâmicas artesanais e bowls de madeira, valorizando a estética sem perder a funcionalidade.
O rodízio permite explorar desde entradas leves, como o sunomono (conserva de pepino com vinagre) até opções mais robustas, como o dyo maçaricado (salmão selado com queijo e geleia de pimenta). Porém, a experiência pode variar conforme o dia, já que o menu não é fixo — uma faca de dois gumes para quem busca repetir pratos favoritos. Vale arriscar nas criações sazonais, como o shimeji na manteiga ou o tartar de peixe branco com abacate, que refletem a proposta de inovação constante da casa.
Dica do PinEat
Para começar a refeição com um toque refrescante, experimente o carpaccio de salmão com raspas de laranja. A combinação de gordura do peixe, acidez cítrica e um leve toque de azeite aromatizado cria um equilíbrio que prepara o paladar para sabores mais intensos. Aproveite para mergulhar pedaços de sashimi no molho residual do carpaccio — um truque improvisado pelos próprios frequentadores. Se preferir intensificar o contraste, peça uma dose extra de limão siciliano ou gergelim torrado para personalizar o prato.
Endereço: Av. Santo Antônio, 518 – Centro, Marília – SP, 17500-070, Brasil
Ligar: +55 14 99892-7154 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bentô Experiência Oriental serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 23:00
sábado: 18:30 – 23:00
domingo: 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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