Harmonia e Tradição no Yoriyoi Sushi
O Yoriyoi Sushi se destaca pela culinária japonesa autêntica, equilibrando técnicas tradicionais e toques contemporâneos. Entre os pratos que conquistam os visitantes, o Sashimi Variado chama a atenção pela frescura dos peixes, como salmão, atum e peixe-branco, cortados com precisão e servidos sobre gelo para manter a textura. Outro destaque é o Uramaki Filadélfia, que combina cream cheese cremoso com salmão defumado e um toque de cebolinha, envolvido em arroz temperado. Para quem busca opções quentes, o Tempurá de Camarão impressiona pela crocância e leveza, acompanhado de molho tentsuyu ligeiramente adocicado.
O ambiente mescla minimalismo e aconchego, com luzes suaves, mesas de madeira clara e detalhes em bambu, criando um espaço ideal para refeições tranquilas ou encontros informais. A equipe de atendimento demonstra familiaridade com o cardápio, orientando os clientes com dicas sobre combinações — como harmonizar o Temaki de Salmão Grelhado com um leve gengibre em conserva. Um detalhe notável é o balcão aberto, onde é possível acompanhar os chefs manipulando os ingredientes com agilidade, garantindo transparência no preparo.
A experiência ganha um toque especial com opções pouco exploradas em outros locais, como o Donburi de Kani, que une arroz vaporizado a pedaços generosos de kani fresco e ovos de peixe. A carta de sakes também merece atenção, com variedades que vão do seco ao fruído, servidos em taças tradicionais. Por fim, a higiene impecável das bancadas e a presença de uma pequena lojinha com produtos japoneses para viagem reforçam o cuidado em entregar uma vivência completa.
Dica do PinEat
Para um momento ainda mais saboroso, experimente o Hot Roll de Manjericão como entrada. A crosta empanada e dourada envolve um recheio surpreendente de salmão grelhado, cream cheese e folhas frescas de manjericão, que criam um contraste entre crocância e cremosidade. Acompanhe com um chá verde hojicha (torrado), servido quente, para limpar o paladar e realçar os sabores subtis dos pratos seguintes. É uma combinação que evidencia a atenção do local ao equilíbrio entre inovação e tradição.
Endereço: Av. Cel. João Valério, 673 – Vila Esperanca, Magé – RJ, 25900-300, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yoriyoi Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–00:00
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
sábado: 19:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 19:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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