Experiência Japonesa com Toque Contemporâneo no Okinawa Restaurante
Com a proposta de unir tradição e modernidade, o Okinawa Restaurante se destaca por uma culinária japonesa que valoriza frescor e equilíbrio. O Sushi Combinado Especial é o carro-chefe, com peixes como atum fresco, salmão grelhado e robalo marinado, acompanhados por arroz levemente temperado e folhas de shiso. O Tempurá de Camarão também surpreende: crocante por fora, suculento por dentro, e servido com um molho tentsuyu feito artesanalmente. Até pratos menos comuns, como o Lamen com caldo de porco defumado e ovos mollets, revelam atenção aos detalhes.
A ambientação mescla elementos minimalistas com toques asiáticos: paredes em tons terrosos, luzes difusas e mesas de madeira clara. Em dias mais tranquilos, é possível apreciar a delicadeza do jardim interno, que traz leveza ao ambiente. Para quem busca privacidade, as cabines com portas de shoji são uma opção acolhedora. O bar central chama atenção pela variedade de saquês e destilados japoneses, incluindo opções raras como o awamori de Okinawa.
O serviço prioriza a discrição sem deixar de ser acolhedor: os atendentes explicam cada prato com simplicidade e indicam harmonizações. Um detalhe que passa despercebido é a apresentação dos pratos em cerâmicas exclusivas, algumas importadas do Japão. Apesar do cardápio extenso, a cozinha mantém agilidade, equilibrando preparos complexos com eficiência.
Dica do PinEat
Para quem quer explorar sabores intensos, o Sashimi de Salmão Nero é uma escolha certeira. O corte preciso realça a textura cremosa da gordura intramuscular, e a sugestão é mergulhá-lo levemente no shoyu artesanal, mais encorpado e menos salgado que versões industrializadas. Combine com gengibre em conserva caseiro para um contraste refrescante. Para acompanhar, um chá verde genmaicha, tostado e aromático, completa a experiência sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Raquel Reide, 72 – Cavaleiros, Macaé – RJ, 27920-280, Brasil
Ligar: 022981707907 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Okinawa Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
domingo: 11:00–15:00 17:00–23:00
segunda-feira: 18:00–23:30
terça-feira: 17:00–23:00
quarta-feira: 17:00–23:00
quinta-feira: 17:00–23:00
sexta-feira: 17:00–23:00
sábado: 11:00–15:00 17:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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