Zensei Sushi

Tradição japonesa com toques contemporâneos no Zensei Sushi

Especializado em culinária japonesa com foco no formato de rodízio, o espaço combina clássicos bem executados e cortes de peixes primorosos. O rodízio tradicional se destaca pela variedade de pratos quentes e frios, com destaques como a barriga de salmão trufado — um sushi com leve toque de trufa que realça o sabor do peixe — e o sashimi maçaricado, preparado com maçarico para dar textura crocante à superfície. O equilíbrio entre arroz avinagrado e a frescura dos ingredientes é visível, principalmente nos cortes de salmão e atum, que chegam à mesa em fatias generosas.

O ambiente mescla aconchego e sofisticação discreta, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para grupos. Apesar de algumas limitações no espaço físico em mesas de canto, o serviço tende a ser ágil, com garçons que explicam detalhes do cardápio e sugerem combinações. Detalhes como a apresentação impecável das peças e a reposição constante de pratos frios, como sunomono (conserva de pepino com vinagre) e missoshiro (sopa de missô), reforçam a proposta de manter a experiência organizada.

A consistência é uma marca recorrente: o tempura de camarão chega crocante, e os temakis são montados na hora com recheios como camarão cozido ou salmão grelhado. Para quem busca uma experiência sem surpresas excessivas, mas com técnica e atenção a detalhes, o local se mantém como uma opção segura. A harmonia entre pratos tradicionais e versões reinterpretadas, como o sushi de salmão com cream cheese e caramelo picante, atrai tanto frequentadores assíduos quanto quem deseja uma introdução ao rodízio japonês.

Dica do PinEat

Experimente o rodízio tradicional começando pelas peças frias, como o sashimi e os sushis de peixe cru, para apreciar a qualidade dos ingredientes. Reserve espaço para a barriga de salmão trufado — o contraste entre a gordura do corte e o aroma da trufa é um acerto clássico. Acompanhe com os pratos quentes servidos na sequência, como o tempura, que mantém a crocância mesmo após alguns minutos na mesa. Para fechar, aposte no temaki de camarão cozido, feito sob encomenda, que equilibra cremosidade e sabor marinho sem exageros.

Endereço: Rua Culto à Ciência, 15, Chácara Urbana – Vila Virginia, Jundiaí – SP, 13209-040, Brasil
Ligar: +55 11 3395-7916 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
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