Tradição japonesa com toque brasileiro no Harumi Sushi
Com uma proposta que equilibra a precisão da culinária japonesa e influências locais, o ambiente oferece pratos como o camarão com catupiry — combinação cremosa e suave que agrada paladares diversos —, além do salmão na chapa, preparado com tempero sutil e ponto ideal de grelhado. O ceviche também merece destaque, com cortes frescos de peixe marinados em limão e ervas, ideal para quem busca leveza. A carta inclui ainda opções como hot rolls e sashimis, servidos em porções generosas e com apresentação caprichada.
O espaço, embora compacto, prioriza o conforto: mesas bem distribuídas permitem conversas sem aglomerações, principalmente em horários mais tranquilos, como no início da noite de sábado. A decoração minimalista, com elementos em madeira e iluminação indireta, reforça a atmosfera aconchegante. Equipes ágeis e atenciosas garantem que pedidos cheguem rapidamente, mesmo em picos de movimento, e há um cuidado evidente em explicar detalhes dos pratos aos menos familiarizados com a culinária japonesa.
Um detalhe especial é o drink digestivo oferecido ao final do rodízio, uma mistura suave de frutas cítricas e ervas que encerra a experiência de forma refrescante. Apesar do cardápio amplo, alguns itens como o carpaccio de salmão com azeite trufado só são servidos sob solicitação, valendo a pena perguntar aos garçons. Para sobremesa, as opções doces variam de tempurá de banana a mousses leves, harmonizando com sucos naturais como o de laranja com morango.
Dica do PinEat
Quem aprecia combinações sofisticadas não pode deixar de experimentar o carpaccio de salmão com azeite trufado. Por não estar no menu padrão do rodízio, é preciso pedi-lo separadamente, mas o prato compensa: fatias ultrafinas de salmão recebem um fio de azeite aromatizado com trufa, finalizadas com lascas de parmesão e rúcula. A sugestão é acompanhar com um chá verde gelado para equilibrar a riqueza do prato sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Antônio Segre, 330 – Pte. de Campinas, Jundiaí – SP, 13201-145, Brasil
Ligar: +55 11 4521-5835 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Harumi Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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