Um toque autêntico japonês no Ajin Izakaya
Ambiente intimista e cardápio preciso definem a proposta do Ajin Izakaya, que se destaca pela simplicidade bem executada. O espaço, pequeno e aconchegante, tem decoração minimalista com madeira escura e iluminação suave, criando atmosfera ideal para refeições despretensiosas. As mesas garantem conforto, apesar do movimento intenso em certos horários, e a acústica pode deixar conversas um pouco desafogadas, mas o clima convida à imersão gastronômica.
A culinária japonesa é o centro das atenções, com pratos clássicos e preparos impecáveis. O ramen é estrela do menu, destacado pelo caldo encorpado e noodles al dente, enquanto o karague impressiona pelo exterior crocante e carne suculenta. A gyoza com molho ponzu cítulo e o okonomiyaki (espécie de panqueca salgada) completam a experiência, equilibrando tradição e sabor. A precisão técnica dos pratos reflete cuidado desde a fritura até os temperos.
O atendimento ágil e atencioso complementa o passeio gastronômico, com serviço que prioriza agilidade sem perder a cordialidade. Detalhes como o sake com refrigerante de morango bonbon revelam propostas criativas nas bebidas, enquanto a limpeza impecável das mesas contrasta com relatos de banheiros que poderiam receber mais atenção. O equilíbrio entre tradição e praticidade faz do local uma parada certeira para quem busca autenticidade sem firulas.
Dica do PinEat
Experimente combinar o sake aromatizado com refrigerante de morango bonbon como acompanhamento para os pratos mais encorpados. A leveza levemente adocicada da bebida contrasta bem com a profundidade de sabores do ramen ou a crocância do karague, harmonizando sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais refrescante, peça gelo extra para diluir gradualmente o drink, mantendo o equilíbrio durante toda a refeição.
Endereço: R. do Retiro, 1210 – Jardim Paris, Jundiaí – SP, 13209-201, Brasil
Ligar: +55 11 4586-2053 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ajin Izakaya serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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