Harmonias e contrastes no Jin Jin Culinária Asiática
A culinária japonesa é o destaque no cardápio, com pratos que equilibram tradição e adaptações locais. O Combinado de Sushi e Sashimi chama a atenção pela apresentação impecável: cortes precisos de salmão fresco, ativo vibrante e arroz temperado com vinagre suave. Já o Temaki Hossomaki surpreende pelo tamanho generoso e crocância da alga, recheado com cream cheese e camarão empanado. Apesar de alguns relatos sobre inconsistências em pratos como o Yakissoba, que variam entre versões bem equilibradas e outras com excesso de líquido, a variedade de opções atrai tanto amantes da gastronomia oriental quanto quem busca combinações mais familiares.
O ambiente é espaçoso, com mesas em tons neutros e iluminação suave, ideal para refeições em grupo. Detalhes como os hashis personalizados com o nome do estabelecimento e o aroma discreto de gengibre em conserva reforçam a identidade asiática. O atendimento, em geral ágil, oscila entre momentos de atenção personalizada – como na explicação sobre os ingredientes do Hot Roll – e situações pontuais de falhas na comunicação durante pedidos, especialmente em horários mais movimentados.
Vale explorar pratos menos óbvios, como o Ceviche de Salmão com Leite de Coco, que une acidez cítrica e cremosidade tropical. O Jin Jin Culinária Asiática acerta ao mesclar clássicos japoneses com criações próprias, mas cuidados no preparo de pratos quentes podem elevar ainda mais a experiência. A presença de opções como Poke Bowl com manga e castanha de caju mostra um esforço em diversificar o menu, embora a execução nem sempre acompanhe a criatividade das combinações.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Combinado de Sashimi acompanhado de um chá verde fresco. A suavidade da bebida realça a gordura do salmão e a textura firme do atum sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais crocante, peça uma porção de Tempurá de Legumes como entrada – a massa leve e os vegetais frescos, como abobrinha e cenoura, preparam o paladar para pratos com sabores mais intensos.
Endereço: Av. José Cândido Pôrto, 731 – lojas 3 e 4 – Vila Branca, Jacareí – SP, 12301-000, Brasil
Ligar: +55 12 99742-8922 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jin Jin Culinária Asiática serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30
domingo: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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