SUSHI DO SAM

Experiência autêntica e criativa no SUSHI DO SAM

Com uma abordagem que une tradição e inovação, o espaço se destaca pela culinária japonesa repleta de personalidade. Pratos como o Temaki de Salmão Grelhado com Aze Trufado conquistam pelo equilíbrio: a crocância da alga nori contrasta com o cremoso do recheio, enquanto o toque de trufa agrega sofisticação sem exageros. Já o Sashimi Premium surpreende pela frescor dos cortes de atum e salmão, servidos em temperaturas ideais para preservar a textura. Para quem prefere combinações ousadas, o Hot Roll Especial traz camarão empanado, manga e molho picante, um encontro de doçura e crocância que cativa até os paladares mais exigentes.

O ambiente combina simplicidade e modernidade, com mesas de madeira clara e uma bancada aberta para acompanhar o trabalho dos chefs. A iluminação suave e os detalhes em bambu nas paredes criam um clima aconchegante, ideal para refeições despretensiosas ou encontros mais íntimos. O serviço mantém ritmo ágil, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas conforme preferências, garantindo que cada visita seja adaptável ao desejo do momento.

Entre os diferenciais, destacam-se pequenos gestos que fazem a diferença: fatias de gengibre em conserva caseira acompanhando os sashimis, opções de Uramaki Vegetariano com abobrinha grelhada e shimeji, e até versões de Nigiri com peixes menos convencionais, como o robalo marinado em sake. O cuidado com a apresentação também chama atenção, com pratos decorados com flores comestíveis e molhos artísticos que transformam cada pedido em uma experiência visual.

Dica do PinEat

Para uma refeição bem equilibrada, experimente iniciar com o Ceviche de Polvo ao Molho Yuzu, que une a maciez do polvo ao azedinho cítrico do yuzu, e em seguida parta para o Donburi de Salmão Teriyaki, com arroz japonês levemente avinagrado coberto por tiras do peixe grelhado. A combinação entre o prato frio e o quente realça a versatilidade da culinária oferecida, enquanto a porção generosa garante saciedade sem deixar espaço para arrependimentos.

Endereço: Estr. Oca, 14b – Jardim Amaral, Itaquaquecetuba – SP, 08587-200, Brasil
Ligar: 011930247355 ➦ Website

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Horários de funcionamento

sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo: 18:00–00:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–00:00
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00

3.3
OPERATIONAL
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