Costela na Mesa e Sabores Caseiros no Kostela do Japonês
A combinação de carnes suculentas e pratos caseiros define o ritmo deste espaço que une o clima aconchegante à praticidade. O carro-chefe é a costela suína, que chega à mesa em porções generosas, sempre quentinha sobre uma chapa de ferro. O tempero equilibrado entre o defumado e o sutnil toque adocicado ganha destaque, acompanhado por itens como a polenta frita crocante, o vinagrete com pimenta fresca e a maionese caseira cremosa. Para fechar, o pudim com textura macia e doçura leve surpreende quem prefere sobremesas sem exageros.
O ambiente prioriza o conforto, com mesas amplas, ar condicionado e detalhes como paredes em tons terrosos que contrastam com luzes indiretas. A área de espera chama atenção pela organização, quase como um convite para admirar a rotina ágil da cozinha. Purificadores de ar garantem que o aroma intenso das carnes não impregne nas roupas, enquanto os banheiros impecavelmente limpos reforçam a preocupação com a experiência completa.
O serviço mantém um equilíbrio entre eficiência e proximidade: os garçons repõem a costela sem intervalos longos, sempre atentos ao ritmo dos clientes. A dinâmica do buffet self-service permite personalização, com opções como arroz soltinho, feijão bem temperado, ovo frito dourado e saladas variadas. Mesmo em dias movimentados, o fluxo é organizado, garantindo que cada visita tenha o mesmo padrão de qualidade.
Dica do PinEat
Experimente combinar a polenta frita, crocante por fora e macia por dentro, com a maionese caseira disponível no buffet. O contraste entre a temperatura quente da polenta e o frescor do molho cria um equilíbrio que realça os sabores sem pesar no paladar. Para quem busca um toque extra, uma pitada de vinagrete sobre a mistura adiciona acidez e textura, ampliando a experiência em cada garfada.
Endereço: R. Antônia Martins Luiz, 180 – Distrito Industrial João Narezzi, Indaiatuba – SP, 13347-404, Brasil
Ligar: +55 19 3894-6646 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kostela do Japonês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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