Samuray sushi

Sabor e tradição japonesa no Samuray sushi

Com uma proposta de culinária japonesa autêntica, o ambiente conquista pelos detalhes que harmonizam simplicidade e cuidado. O destaque fica por conta do temaki empanado, crocante por fora e recheado com salmão fresco e cream cheese, além do hot roll elaborado com camarão empanado e manga, que equilibra doce e salgado com maestria. O espaço é amplo, com mesas espaçosas, iluminação suave e uma área kids que facilita a presença de famílias, enquanto a playlist de músicas instrumentais japonesas cria uma atmosfera tranquila.

O atendimento é ágil e solícito, com funcionários que orientam sobre os pratos e sugerem combinações, como o salmão na chapa (servido sem sal para valorizar o sabor natural do peixe) acompanhado da batata frita sequinha, ideal para quem prefere ajustar o tempero à mesa. No rodízio, vale experimentar o sashimi de atum cortado em fatias generosas e o sunomono feito com pepino marinado em vinagre de arroz, um contraste refrescante. A organização das mesas inclui saquinhos de molho shoyu e tare, embora a falta de etiquetas de validade nos recipientes seja um detalhe que merece atenção.

A decoração minimalista, com elementos como painéis de bambu e toalhas em tons terrosos, reforça a identidade japonesa do lugar. Para momentos de pausa entre as porções, o ambiente climatizado e a ausência de barulhos excessivos permitem conversas sem esforço. Pequenas observações, como a textura impecável do arroz do nigiri e a crocância mantida dos rótis, indicam preparo criterioso. Apesar da alta qualidade dos ingredientes, ajustes simples, como oferecer sal opcional para acompanhar alguns pratos, poderiam aprimorar ainda mais a experiência.

Dica do PinEat

Quem busca um prato para compartilhar deve experimentar o temaki empanado, que combina frescor e crocância de forma impecável. A sugestão é pedi-lo como entrada para abrir o apetite e, em seguida, equilibrar o paladar com o sunomono, que traz leveza ao menu. Para quem gosta de contrastes, uma porção de gyoza grelhado como acompanhamento complementa a refeição sem deixar o sabor dominante.

Endereço: R. Zacarias Costa Camargo, de – carmargo 321 – Lot. Remanso Campineiro, Hortolândia – SP, 13184-320, Brasil
Ligar: +55 19 98367-2000 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
sábado: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
domingo: 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00

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