Tradição e Inovação em Harmonia no Mântega Culinária Japonesa
A ambientação do espaço chama atenção logo na chegada: mesas amplas, cadeiras acolhedoras e uma decoração que mistura elementos minimalistas com detalhes da cultura japonesa. A iluminação suave e a organização impecável criam um clima ideal para refeições em grupo ou encontros mais íntimos. O rodízio é acompanhado por um serviço ágil, com garçons atentos para explicar o cardápio e renovar pratos sem pressa, mantendo o ritmo confortável para os clientes.
A culinária japonesa é o cerne da experiência, com destaques como o Temaki Montado na Hora — disponível até sem arroz, envolto em alga crocante — e o Frango Empanado, surpreendentemente leve e dourado. O Sashimi Black, feito com salmão marinado em shoyu e limão, traz um equilíbrio entre acidez e umami, enquanto o bolinho de salmão com requeijão alia cremosidade ao sabor marcante do peixe. Alguns pratos, porém, como os uramakis e carnes brancas, podem perder frescor por ficarem armazenados por tempo prolongado.
Um toque especial fica por conta das mesas próximas ao balcão, onde é possível observar o preparo cuidadoso dos sushimans. Detalhes como o aroma suave de gengibre fresco à disposição e o sorvete de café servido no final reforçam a preocupação em oferecer uma experiência completa. Mesmo com variações na qualidade de alguns ingredientes, o ambiente e a diversidade do rodízio mantêm o charme do local.
Dica do PinEat
Para quem prioriza frescor e textura, investir nos temakis feitos na hora — principalmente versões sem arroz — é uma escolha certeira. A alga crocante e o recheio equilibrado garantem um prato que se destaque entre as opções do rodízio. No final, não deixe de experimentar o sorvete de café, que surpreende pela cremosidade e pelo toque amargo suave, servido na medida certa para encerrar a refeição.
Endereço: R. Antônio Fernandes Leite, 810 – Jardim Santa Izabel, Hortolândia – SP, 13185-530, Brasil
Ligar: +55 19 3909-1499 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mântega Culinária Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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