Tradição e frescor em cada detalhe no Tsurukame Restaurante
A culinária japonesa ganha vida em pratos que equilibram tradição e generosidade. Destaque para o Combo Especial Tsuru 33 peças, ideal para compartilhar, que inclui sashimi de salmão cortado na espessura perfeita, nigiri com peixe fresco e o emblemático Big Roll — um sushi enrolado com camarão empanado, manga e pepino, finalizado com molho especial. Já o Temaki surpreende pelo recheio farto, que ocupa todo o cone, com opções como salmão grelhado ou kani temperado, garantindo texturas crocantes e cremosas em cada mordida.
O ambiente, recentemente reformado, mantém uma estética minimalista, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para encontros em grupo ou refeições rápidas durante a semana. O espaço valoriza a praticidade sem abrir mão do acolhimento: pratos chegam bem apresentados, e os utensílios são dispostos de forma organizada. Vale reparar nos detalhes, como as peças de decoração em madeira clara que remetem à simplicidade japonesa.
O atendimento reforça a experiência positiva. Os sushimans interagem com os clientes para ajustar temperos ou sugerir combinações, enquanto a equipe de serviço mantém agilidade mesmo em horários movimentados. A atenção ao frescor dos ingredientes é evidente, especialmente nos cortes precisos do Sushi Sashimi Mix, que preservam a suculência dos peixes.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Temaki de Salmão Grelhado como entrada: a mistura de creme de leite fresco, cebolinha crocante e o peixe levemente defumado prepara o paladar para sabores mais intensos. Combine com o Sashimi de Atum, servido em fatias generosas e acompanhado de gengibre em conserva, que realça o sabor natural do peixe sem sobrecarregar. A harmonia entre pratos quentes e frios cria uma progressão de sabores bem equilibrada.
Endereço: R. Duque de Caxias, 153 – Vila Nossa Sra. de Fatima, Guarulhos – SP, 07191-010, Brasil
Ligar: +55 11 2463-3116 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tsurukame Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 19:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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