Uma Jornada pelos Sabores Orientais no O Asiático
Com uma proposta que une tradição e modernidade, O Asiático traz à mesa pratos marcantes da culinária japonesa e tailandesa. O sashimi de salmão fresco, cortado na espessura ideal para realçar a textura macia, divide espaço com o clássico pad thai – macarrão de arroz salteado com camarões, tofu crocante e um toque equilibrado de tamarindo. A ambientação segue o ritmo suave, com iluminação indireta e detalhes em madeira que remetem a bistrôs contemporâneos de Tóquio, enquanto mesas amplas garantem conforto mesmo para grupos maiores.
O cardápio surpreende com combinações como o curry vermelho tailandês, preparado com leite de coco cremoso e pimentas que liberam aroma sem exagerar no picante, acompanhado de arroz jasmine perfumado. O serviço ágil e discreto permite que o foco permaneça nos pratos, enquanto pequenos detalhes, como as colheres de cerâmica artesanal para o missô shiro, reforçam a preocupação com a experiência autêntica. Vale notar a presença de opções vegetarianas bem executadas, como os gyozas de shitake e shimeji, que mantêm a crocência típica da massa mesmo sem carne.
Para finalizar, o ambiente ganha vida com a mesa de sushi aberta, onde é possível acompanhar a preparação cuidadosa dos nigiris e uramakis. O hot Philadelphia, com salmão grelhado e cream cheese levemente defumado, é um destaque que harmoniza influências ocidentais e asiáticas sem perder identidade. As porções generosas e a organização impecável do espaço – até mesmo os hashis são entregues em embalagens temáticas – revelam um cuidado que transforma uma refeição corriqueira em um momento memorável.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente iniciar com o temaki de atum trufado: a alga nori crocante envolve um recheio cremoso de atum fresco, cream cheese e um fio de azeite aromatizado com trufa branca. A combinação de texturas e sabores sutis prepara o paladar para pratos mais intensos, como os cortes grelhados da churrasqueira tailandesa. Acompanhe com uma bebida gelada de limão siciliano e ervas frescas, que refresca sem interferir nos aromas principais.
Endereço: R. Francisco da Silva Caseiro, 288 – Jardim da Mamae, Guarulhos – SP, 07131-200, Brasil
Ligar: +55 11 4803-0243 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento O Asiático serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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