Tradição Japonesa com Toque Contemporâneo no DELICIAS DA JAPA
O restaurante japonês DELICIAS DA JAPA une técnica e acolhimento em um espaço que surpreende pela atenção aos detalhes. A culinária segue os princípios da gastronomia oriental, com receitas que valorizam a frescura dos ingredientes e apresentação impecável. Pratos como o sashimi de salmão cortado na hora e o hot roll recheado com cream cheese e salmão grelhado são exemplos do equilíbrio entre tradição e criatividade, preparados para agradar desde amantes da cozinha clássica até quem busca combinações inusitadas.
A experiência é enriquecida pelo serviço ágil e cortês, que prioriza a fluidez da refeição sem pressa. Enquanto os chefs trabalham com destreza na cozinha aberta, a atmosfera ganha vida com uma playlist que mistura jazz suave e trilhas instrumentais, garantindo um clima descontraído. As mesas espaçosas e a iluminação indireta favorecem tanto jantares íntimos quanto encontros em grupo, mantendo um padrão de limpeza que reforça a sensação de cuidado em cada visita.
Um dos diferenciais é a harmonia entre cardápio e ambiente: o donburi de teriyaki com manga caramelizada chega à mesa ainda fumegante, enquanto as porções generosas de tempurá de legumes crocante acompanham os pratos principais sem comprometer a leveza da refeição. A interação da equipe, sempre discreta e atenta, complementa a proposta de um local onde cada elemento contribui para uma experiência memorável.
Dica do PinEat
Para mergulhar de vez na proposta do local, experimente iniciar a refeição com o ceviche de peixe branco marinado em yuzu, que equilibra acidez e frescor, antes de partir para o udon com camarões em molho shoyu especial. A sequência permite apreciar a versatilidade da cozinha, passando da sutileza dos sabores crus para a profundidade dos pratos quentes, sem sobrecarregar o paladar. Acompanhe com um chá verde gelado para manter a refeição leve até a última garfada.
Endereço: Av. Otávio Braga de Mesquita, 1192 – Vila Fatima, Guarulhos – SP, 07191-000, Brasil
Ligar: +55 11 97145-5387 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento DELICIAS DA JAPA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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