Sushi com Toques Criativos no Tsuru Sushi
A cozinha japonesa ganha um aspecto contemporâneo no espaço, onde pratos clássicos são reinterpretados sem perder a essência. Destaques como o Temaki de Atum Marinado em Molho Trufado trazem um equilíbrio entre a frescura do peixe e a complexidade do toque gourmet, enquanto o Sashimi de Salmão com Flor de Sal Himalaia impressiona pela simplicidade e qualidade dos cortes. O ambiente combina luzes suaves e madeira clara, criando um clima aconchegante, ideal para refeições íntimas ou encontros descontraídos.
O atendimento é ágil e atencioso, com os funcionários explicando detalhes do cardápio e sugerindo combinações. Pratos como o Hot Roll de Camarão Empanado com Molho de Manga revelam a proposta de unir crocância e doçura, uma assinatura da casa. Nas mesas, cada item é servido com apresentação cuidadosa, desde as porções generosas de Guioza Dourado até as fatias de Tiradito de Peixe Branco com Limão Siciliano. A decoração minimalista, com detalhes em bambu e peças artesanais, reforça a identidade do local.
Para finalizar, a ênfase em sobremesas orientais chama a atenção: o Mochi de Matcha Recheado com Cream Cheese tem textura macia e sabor terroso, enquanto o Dorayaki de Chocolate Belga surpreende pelo recheio cremoso. A presença de um pequeno bar de sake completa a experiência, com opções que harmonizam bem com os pratos principals.
Dica do PinEat
Experimente começar pelo Ceviche Nikkei de Tilápia, que combina a acidez clássica do prato peruano com técnicas japonesas de corte, resultando em um mix de sabores cítricos e toque de pimenta dedo-de-moça. A sugestão é acompanhá-lo com uma dose de yuzu sparkling, uma bebida frutada que complementa a leveza do prato sem competir com seus aromas.
Endereço: R. Des. Plinio De Carvalho Pinto, 403 – enseada, Guarujá – SP, 11442-001, Brasil
Ligar: 013997671857 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tsuru Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 19:00–00:00
domingo: 19:00–00:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00–00:00
quarta-feira: 19:00–00:00
quinta-feira: 19:00–00:00
sexta-feira: 19:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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