Sushi e praticidade em equilíbrio no Restaurante Tomodati
Um dos destaques do Restaurante Tomodati é a abordagem descomplicada da culinária japonesa, focada em pratos clássicos e atendimento ágil. Localizado no Shopping La Plage, em Guarujá, o espaço combina praticidade com um ambiente moderno e bem-iluminado, ideal para refeições rápidas ou encontros casuais. O destaque fica por conta de opções como o sashimi de salmão — cortes generosos e suaves —, o temaki de atum crispy (com crocante de farinha panko) e o carpaccio de salmão ao molho ponzu, que equilibra acidez e umami. A cozinha prioriza sabores diretos, sem exageros, garantindo pratos consistentes.
O sistema de rodízio funciona em formato self-service, permitindo que os clientes montem seus próprios pratos diretamente na pista de frios e sushis. Entre as opções mais elogiadas estão o ceviche de peixe branco, temperado com limão-siciliano e cebola roxa, e os hot rolls recheados com cream cheese e camarão empanado. A estrutura é organizada, com bancadas amplas e ambiente climatizado, facilitando a circulação. O serviço complementar — para pedidos fora da pista, como tempurás e yakissoba — chega rápido à mesa, mantendo o ritmo dinâmico das refeições.
Vale ressaltar que, embora a proposta agrade pela praticidade, o rodízio divide opiniões: os pratos da pista têm reposição frequente, mas a qualidade de ingredientes como o tempurá pode variar. Para quem busca uma experiência mais segmentada, o cardápio à la carte — com opções como o salmão grelhado no azeite trufado — pode ser uma alternativa certeira. Apesar de ajustes pontuais, o local mantém um bom equilíbrio entre custo-benefício e conveniência, especialmente para almoços de trabalho ou jantares sem formalidades.
Dica do PinEat
Experimente pedir o temaki de atum crispy via delivery: a massa crocante e o recheio cremoso chegam bem conservados, preservando a textura mesmo após o transporte. Combine com o carpaccio de salmão ao molho ponzu para uma refeição leve, mas com contrastes de sabor marcantes. Quem prefere pratos quentes pode adicionar o yakissoba de legumes à ordem, finalizado com um toque de gengibre fresco para equilibrar os sabores.
Endereço: R. Quintino Bocaiuva, 380 – Pitangueira, Guarujá – SP, 11410-030, Brasil
Ligar: +55 13 3384-5177 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Tomodati serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 19:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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