Sushi com toque tropical no N’ativos Sushi da Ilha
Um canto despretensioso que une técnica japonesa e insumos locais, o espaço conquista pela simplicidade e execução precisa dos clássicos da culinária japonesa. O N’ativos Roll é uma das estrelas, com salmão fresco, cream cheese e um toque de manga caramelizada, equilibrando doce e ácido com maestria. O prato ganha textura com flocos de batata-doce crocante, um contraste que revela a criatividade do cardápio.
O ambiente é aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação suave que remete a uma cabana à beira-mar. Na barra aberta, é possível observar os sushimen trabalharem com agilidade, preparando desde nigiris clássicos até combinações como o Temaki de Atum Grelhado, finalizado com molho teriyaki caseiro. A presença de ingredientes regionais, como o tucupi no acompanhamento de alguns pratos, reforça a identidade única do local.
O atendimento é ágil e atento, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar o cardápio. Detalhes como os hashis embrulhados em folhas de bananeira secas e o wasabi fresco ralado na hora evidenciam o cuidado com a experiência. Apesar do espaço compacto, a organização permite movimento fluido, ideal para refeições rápidas ou encontros informais.
Dica do PinEat
Experimente o Tartar de Salmão com Abacate, servido em taça de vidro com lascas de gengibre em conserva e chips de inhame. A combinação de texturas cremosas e crocantes ganha destaque quando acompanhada pelo saquê gelado da casa, que harmoniza com o leve picante do prato. Para quem prefere algo sem álcool, o suco de maracujá com hortelã é uma opção refrescante que complementa bem os sabores tropicais.
Endereço: dentro da galeria – Avenida da Saudade n° 58 Vila Harmonia, loja 3 – Jardim Sao Miguel, Guarujá – SP, 11440-180, Brasil
Ligar: 013978011029 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento N’ativos Sushi da Ilha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:30–23:30
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:30–00:00
sábado: 18:30–00:00
domingo: 20:30–00:00
segunda-feira: 18:30–23:30
terça-feira: 18:30–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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